沒有了早餐的珍豆漿……

由素阿圖於 2014-06-29 21:08:25 發表 | 累積瀏覽 1195

分類：餐廳；地區：灣仔

攻略日期：2014-06-28

是次消費：每人平均約HK$ 65.00

今天相約朋友到中環吃英式下午茶。
由屯門前往中環那麼山長水遠，若只享用一個下午茶會有點浪費。
於是，我計劃先到珍豆漿吃一個早午餐，再到亞洲協會香港中心參觀。

上一次因為珍豆漿還未到營業時間而沒有機會吃她的早午餐。
於是，這次12:00前才到該店，應該可以了吧。
結果，還是吃不到……
原來是人手不足的問題。
難怪11:00才營業。
不過，怎麼不撕掉那張早餐海報？！
讓人看到唾欲滴……
唯有點其他食物了。

麵醬豆卜，$18。

每顆都好像一樣大小的。
很飽滿的樣子。

看名字便知道有麵豉醬了。
麵豉味道帶甜，不是鹹的。
還有薑絲，有淡淡的薑味。
對於我來說是恰到好處。

豆卜皮厚，有嚼頭。
醬汁都被吸收了。
整顆放進口中咀嚼，感覺很滿足！
這道菜回家也可以做啊！

頭抽炒鮮烏冬，$28。

店主特別說明是稻庭手打烏冬。
平常不用這烏冬，剛巧最近有貨源才使用。
貨源用盡了未必再購入，因成本比較高。

手打烏冬果然非常幼滑，有嚼勁。
不會吃到麵粉的質感，可能被打至融為一體吧。

頭抽味道甜，像腸粉用的醬油。
椰菜非常鮮甜爽嫩。

芝麻豆漿，$19。

芝麻味比豆漿濃，不過，仍可嚐到豆漿淡淡的豆味。
因為有芝麻的關係，順滑度會減低，口感則比較豐富。
味道亦比較甜。

芝麻會沉澱，飲用時需要不時攪拌啊。

續後篇︰《藍屋建築群與附近特色建築》

轉載自「V. Cristo 素阿圖的和素天下」（http://cristowong.blogspot.hk）

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攻略日期：2014-06-28

攻略地點：灣仔
攻略時間：1小時內

是次消費：每人平均約HK$ 65.00

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林公子於2014-06-30 05:12:07 留言
個炒烏冬正野！
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No.1

素阿圖於2014-06-30 06:52:32 留言
原文由林公子於 2014-06-30 05:12:07 發表
個炒烏冬正野！

無錯！佢嘅鹹豆腐花都好味！
舉報回覆
No.2

素阿圖

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