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鎮店之寶-麵包也

蒙奇奇 於 2012-11-02 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 111

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攻略日期:2012-11-01

是次消費:每人平均約HK$ 100.00

落地玻璃、高樓底,面向維港,簡約佈置,環境尚算OK﹗惜餐具殘舊,麵包籃有污迹,服務員全目無表情。 黑麥的相片 - 灣仔) 午市套餐包餐包、湯、主菜、甜品及飲品,約$90/位。
南瓜湯味道濃郁,點點香草增添香味,粉粉質感,略嫌未夠creamy及幼滑。芝麻包外脆內軟又夠熱,兼有麥香及芝麻香,塗上有鹽牛油,味道一流,超正斗﹗
BBQ醬烤豬仔骨配炸薯條沙律菜不俗,酸溜溜的醬汁與豬仔骨溶為一體,肉腍醬香,輕輕一扒已骨肉分離,證明選料和烤焗的火候控制得宜。炸薯條香脆,配合鮮甜爽口的沙律菜,油膩感大減。
同事叫的迷迭香扒羊架配烤薯仔雜菜則欠佳。同事要六成熟的牛架,切時發現羊架有血絲、過生,且又多肥肉。伴碟的烤薯仔僅表皮熟、內裏尚未腍及入味,失敗之作﹗
Cream cheese的芝士凍餅,驚奇之作﹗凍餅冰涼軟滑,夾著鮮甜莓碎及奶味重的香濃芝士,底層墊了鬆脆香口的牛油餅底,更具口感。材料配合得天衣無縫,不甜不膩,小妹則略嫌細塊左d﹗
同事話咖啡香濃、creamy,不錯。檸檬茶則有苦澀味,難以下嚥。


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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong


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  • 攻略日期:2012-11-01
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