放題夜@姐妹聖誕聚！

求學中的小雞小豬，除了應付繁重學業外，參與大大小小課外活動外，閒日還要兼職賺取生活費。想見其一面，甚或乎來個姐妹飯聚，務必提前預約好了﹗是晚，姐妹三人，兼嬸嬸，一行四人，去年輕人的潮拜地 – 旺角覓食兼逛街。兩姐妹想吃放題，鎖定兆萬商場新開張不久的「八幡屋」，打算盡情狂擦一餐。

樓下大街，見有身穿和式服飾，頭戴「八幡屋」頭巾的宣傳公仔，十分可愛，吸引不少路人圍觀拍照。 八幡屋新開張不久，井然有序，裝潢以深灰系色調為主，予人質樸簡約、煥然一新之感。 放題紙有十一張，以不同顏色劃分，分別有5款前菜、11款刺身、12款壽司、10款手卷或軍艦或卷、11款燒物、8款日本料理、9款佐酒小食、6款炸物、7款天婦羅、9款甜品和10款飲品。換言之，餐廳提供近100款美食。 每人另加$40，可升級享用8款「升級體驗」，分別有油甘魚刺身、珍寶帶子刺身、赤蝦刺身、生蠔、火炙柚子和牛壽司、汁燒豚小排、炭燒紐西蘭羊架和燒味淋河豚干。新張期間，凡手持樓下派發的宣傳單張，可獲豁免加一服務費，或免貴享用「升級體驗」。數口不精的小豬，也知揀後者較為著數﹗ 下午剛與表妹在香港仔吃過飯，仍未完全消化。兩姐妹興致勃勃的，邊看放題紙，邊大嚷肚子餓，就讓她們拍板好了。

青春無敵的兩姐妹，揀了罐裝忌廉梳打和芬達汽水。年長的小妹和嬸嬸，還是飲杯熱茶好了。 5款前菜中，她們竟要了4款，教小妹和嬸嬸哭笑不得﹗蟹籽沙律和將軍沙律份量蠻多的，稍嫌醬汁過稀身，幸沙律菜尚算鮮爽。將軍沙律中，有一隻溫泉蛋，「咕嚕」一聲吞下，蛋白幼滑，蛋黃香濃，煞是美味。辣味螺肉和中華沙律，一向均沒有失準的危機。 花之戀壽司集酸甜沙律醬、爽口蟹籽和豐潤三文魚於一口，口感超豐富，教人滿足。 海膽軍艦和蟹子軍艦乃小雞的最愛，據聞，海膽帶腥味也，且紫菜太淋身，咀嚼極費勁。 軟殼蟹手卷中的紫菜，既淋且韌，慘遭遺棄。 珍寶帶子刺身水準不賴，夠碩大鮮甜，夾著檸檬片同吃，多了一分的清新味道；鮑片是小雞最愛，小妹也不忍搶食；榮螺片爽口具嚼勁；三文魚厚薄適中，鮮脂豐腴；甜蝦和赤蝦刺身的分別在於體積，赤蝦size更為碩大肥美；希靈魚則一如既往，爽脆具咬口。 日式炒蜆味道不錯，蜆肉也算肥美，然不太鮮甜味美。 蒜茸粉絲扇貝乃整晚最教人失望之作，扇貝體積細小，咬下鮮味稍欠﹗ 小雞真的蠻貪心，心思也不夠縝密，飽肚膩滯的天婦羅，竟一口氣點了5款，每款4件﹗炸蝦天婦羅夠香口，蝦肉也嫩滑；冬菇天婦羅最得大家的喜愛，冬菇肥美，外脆內香滑嫩，菇味濃香；切片薄漿的溫室南瓜天婦羅和日本蕃薯天婦羅入口香甜；茄子天婦羅略為失色了。 炸物拼盤又是一大碟的，真教人頭痛﹗嬸嬸和小妹真後悔讓她們作主了，可說是「自作自受」。吉列炸蠔蠻香脆且鮮味洋溢；炸雞軟骨粒正常之作；炸芝士年糕煙韌具嚼勁；炸日式咖哩薯餅沒有試吃，不作評論。 黃金焗蠔和芝士大蝦金龍船無疑是最香濃味美之物，芝士狂魔的小雞和小豬，吃完，不得不再encore又encore﹗ 牛油燒粟米夠甜美，鹽燒雞翼醃得入味，外香脆，內嫩滑。 3 款燒物 – 汁燒帆立貝、鹽燒多春魚和鹽燒虎蝦，香口之物，唯鮮味稍遜點兒，多燒魚也稍火喉燒得未夠準繩。 她們未吃過秋葵，故點了一件鹽燒秋葵，讓她們淡嚐。 嬸嬸想吃點熱食，也愛吃魚，故點來一客蕃茄三文魚頭鍋。鍋物份量遠比我們想像為大，然湯底乃酸甜有致的蕃茄濃湯，湯中有豆腐、冬菇、秀珍菇和生菜等，以及數件炸過的三文魚頭切件。雖則味道不錯，且用料甚豐，惜不是嬸嬸想吃的魚頭鍋也。 突然，侍應送上四層美輪美奐的壽司層架，仿如高級酒店的high-tea般，艷光四射﹗我們均十分驚訝，看得目瞪口呆的。據侍應姐姐介紹，新張期間，凡四人惠顧，均可免費獲贈，大意外了﹗

細心一數，4層層架，每層各有四件壽司，共有十六件。壽司造形賣相，明顯與放題紙上的略有不同，一問，始知大有玄妙之處。 壽司共有五款，分別以「金木水火土」命名，大玩gimmick，趣味十足。「金」乃沾有黑芝麻，餡料有拖羅碎粒、海膽及金箔的壽司；「木」乃沾有紫菜，三文魚洋蔥壽司；「水」乃沾有粉紅碎粉，水蜜桃和甜蝦碎的壽司；「土」乃沾有白芝麻，帶蕃茄醬黑松露壽司，而「火」乃炙過的白身魚肉壽司。

每一道食物上枱，小雞都不斷催促小妹快點兒拍照，故一時大意，排錯了金木水火土的次序﹗ 最後，我們也有點數款甜品一試，富士蘋果一口大福、荔枝雪米糍和芒果布甸屬一般之作，炸朱古力香蕉則夠熱辣且甜美 題外話/補充資料 $188／位，另加一服務費，任食兩小時

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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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