聖誕生日Brunch，小姐要快樂！

今日是小姐牛一，在食友A推薦下，揀了去Azure吃個聖誕生日Brunch。餐廳分上下兩層，下層乃飲酒地方，有吧枱和桌球枱等。小妹早到，靚仔哥哥請小妹先搵位坐下，並遞上一杯水，超級細心兼窩心，sweet爆﹗不久，靚仔哥哥請小妹上二樓就座用餐，經過一條弧形白色樓梯，行至二樓。 樓底頗高，且有180度落地玻璃窗，環境明亮且開揚。裝潢也別具一格，以湖水藍為主，襯以既古典且高雅的傢俬和擺設，極力塑造古典浪漫之柔美感，女孩必愛也。 此處放有四款熱葷，有炒長通粉、竹籠內有叉燒包和糯米雞，以及羅宋湯。 酒吧枱前，乃Buffet of Appetizer, Carving Station和Buffet of Dessert的所在地。看似不多，但小妹和友人們已心滿意足了。以前試過食六百多元的聖誕buffect，連煙三文魚也沒有﹗﹗Azure三百多元的brunch，我們沒有太大的期望，終換來大大的驚奇﹗ Buffet of Appetizer和Carving Stationt枱上，有數款沙律配料、cold cut、煙三文魚、翡翠螺、青口、炒蝦、芝士、麵包、乳酪、粟米片等，而Buffet of Dessert則有十多款精美迷你、水準甚高的甜品，以及數款鮮果。 此外，還有一隻即叫即切的肥美大火雞。 Festival Brunch 只於聖誕期間提供，可於Buffet of Appetizer, Carving Station和Buffet of Dessert中任食，在五款主菜中任選一款，包咖啡或茶一杯，不包酒精飲品，每人$368；若要飲酒，則$788位。小姐、蝸阿牛和小妹均非杜康之輩，故揀了前者。提早訂位兼以信用卡付款，可享折扣優惠，連加一服務費，每人僅需$331.20。 麵包籃有三款麵包，小妹試了長條的，入口香且脆，蘸上牛油同吃，yummy。牛油也有三款味道，除有原味外，還有淺啡的黑松露味，另一款橘子色則不知是甚麼味道了。 先取一碟沙律cold cut等冷盤，沙律菜鮮爽、配鹹鮮煙三文魚同吃，簡單而味美。翡翠螺夠肥美彈牙，炒蝦夠爽彈香口，青口啖啖肉，火腿正常之作。 接著，急不及待去取回一碟超級kawaii的迷你甜品。甜品不單的骰迷你，賣相精緻，食味也絕佳。個人而言，甜品遠比前菜主菜為出色﹗數款甜品中，印像最深刻的莫過於是蛋白餅了。白晢的蛋白餅咬下脆口且煙韌，上有幼滑吉士醬和甜美的黑桑子，再加一塊寫有「Merry christmas」的朱古力牌，睇得又食得，超like﹗小蘑菇乃從蛋糕上偷來的，由糖果造成，頗具咬口，甜而不膩，又一大愛小點綴。 布朗尼朱古力上的那一張畫有聖誕樹的紙，也是可以放入嘴裏吃掉的。餐廳的甜品色彩繽紛絢爛，充滿玩味和趣味，可拾回逝去的童真。 主菜小妹要了龍蝦奄列Lobster Omelet，奄列內有鮮嫩的龍蝦肉和香腍的菠菜，配合嫩滑奄列和濃香龍蝦汁，食味不賴。伴碟除了沙律菜外，還有烤薯仔粒，以及juicy烤蕃茄。 蝸阿牛要了外觀呈橘紅色的深海鱸魚Orange Roughy，香煎鱸魚外香脆內鮮嫩，肉質細嫩緊緻，配上混入刁草、醋和白葡萄酒調配而成的濃滑惹味白黃油醬汁，煞是美味可口。 因小妹不吃牛羊，小姐只能點火雞Turkey來吃。一客火雞有兩大片，看似乾嚡，幸入口質感仍算可以，稍嫌醬汁偏少了點兒。墊底和伴碟的，有香嫩豆角和鮮甜多汁烤車厘茄。火雞乃三款主菜中，較為遜色的一項。 吃罷主菜，因要趕往美孚參加黑暗對話，故又匆忙地取回少量精挑細選的美味鹹甜點，細意回味一番。 這道甜品乃類似泰式糯米飯般，米黃色的米飯入口甜甜的，粘糯且嚼勁。 小妹早到，向樓下reception靚仔哥哥要求來個寫有「Happy Birthday」的甜品，為小姐製造驚喜。哥哥仔也不負所託，交待樓上鬼仔型男跟進。當熱茶送上時，鬼仔型男主動地送上這一碟的生日特製甜品給小姐，並插有一枝點燃著的蠟燭。小姐大感驚喜，笑逐顏開。順道一提，沒有額外收費，服務值得一讚﹗ 最後，我們以牛奶公司乳酸飲品乾杯，祝小姐生日快樂，心想事成……

============================================

感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

============================================