山口縣下關市的河豚養殖及捕獲量佔全日本的一半之多，可說是河豚的產地，若想品嚐冬天味覺之王–河豚的美味，就交由產地達人精心挑選，展現自豪廚藝呈現河豚的最佳狀態，並盡情享用產地山口的河豚料理！

http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4560417

http://www.seewide.com/space-article-id-268171.html

http://lamhome2002.blogspot.com/2015/11/blog-post_85.html

山口縣下關市的河豚養殖及捕獲量佔全日本的一半之多，可說是河豚的產地，若想品嚐冬天味覺之王–河豚的美味，就交由產地達人精心挑選，展現自豪廚藝呈現河豚的最佳狀態，並盡情享用產地山口的河豚料理！

http://www.oidemase.or.jp/about-yamaguchi/gourmet (日文、有繁體中文網頁)

フグの取扱量日本一の下関では、フグのことを「福」にちなんで「フク」と呼びます。 江戸時代、食用を禁じられていたフグですが、明治になりそのおいしさに感動して解禁したのは、元萩藩士で初代総理大臣になった伊藤博文でした。 目利きが選び、職人が最高の状態に成熟させ、自慢の腕をふるったフクの味は、まさに至福の味。フクはやっぱり本場山口で！

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