西班牙聖誕Brunch!

聖誕節，冇錢出外旅遊？No problem。想與藍天陽光沙灘玩遊戲？想感受西班牙的熱情奔放？想與知己良朋吃一頓悠閒Brunch？So easy。搭地鐵，去尖沙咀河內道的Playas de Papagayo，即可夢想成真。

海藍色的趟門，甚是耀眼和醒神，瞬間，讓人誤以為自己浮游於大海中，何其寫意與逍遙﹗

餐廳樓底極高，空間感強，時尚摩登的酒吧裝潢和格局，適合三五知己把酒言歡，共享西班牙小食。週末的Brunch(十二點至五點)可以七折優惠享用晚市餐牌上的食物，喜歡紅酒、白酒或Cava，另加$118可以任飲，酒鬼必然大愛。







小妹，選擇坐在這一張畫的前面，望著大海沙灘和鬍鬚大叔，享用這一頓聖誕節brunch。

友人點了一酌西班牙生果白酒Sangria，其色清晰如水，插有一條玉桂條，酒中沘有士多啤梨、青蘋果粒、檸檬和香橙，色彩鮮艷耀目。

呷一口，味道清甜冰凍，果香盈盈，酒味淡薄，頗易入口的。只是，酒淺小妹，喝半杯，已感渾身火燙非常。

好杯中物的友人，點了一枝產自2012年的西班牙Gran Baron Cava香檳酒，據說口感清爽。

自家製鵝肝醬配橄欖，脆多士 Papagayo Style Foie Gras Terrine, Olive and Toasty Papagayo$98賣相精緻且吸引, 橙紅四方狀的鵝肝醬，外面是以分子料理製成的橙紅色橙汁薄衣，包住入面香滑的鵝肝醬, 配有兩粒用份子料理做成的乳酪珠珠, 再加上幾塊脆薄餅。

放鵝肝醬在脆片上，脆片香脆不在話下，鵝肝醬細膩幼滑如脂，慢慢在口中融化，混入了香橙味道，再加少許乳酪，可中和其膩溜感，予人酸香清新之感。

自家製肉丸，炸琵琶蝦，黑松露蘑菇撻 Papagayo Meat Ball, Deep-fried Shrimp Btterfly- cut Breaded, Black Truffle Mushroom Tart $108一客三款小食，且附送薄片和醬汁，啱晒一大班friends共享。

炸琵琶蝦炸得金黃香脆，內層鮮美，香口非常；黑松露蘑菇則香腍好吃，菇味突出。

西班牙16 個月白毛豬火腿配蒙查高羊奶芝士脆多士 16 Month Serrano Ham w/ Manchego Cheese Toasty(5pcs) - $78
一客五件，羊奶芝士脆多士集香脆惹味於一口，再加上鹹香豐腴且富嚼勁的16個月火腿，滋味無窮，教人一吃上癮!



西班牙蒜片蝦吃得多，西班牙生醋生蝦 Fresh Prawns Carpaccio$88還是第一次見到，頗有泰式生蝦的影子。吃下，生蝦肉質粘稠細緻，鮮味和醋香融為一口，且夾雜酸香甜的番茄，酸香醒神，頗有夏日的感覺。幸而，今日天氣不太凍，挺適合吃用。



四式芝士薄餅 Quadruple Cheese Pizza$108以羊奶芝士，水牛芝士,車打芝士和巴馬臣芝士入饌，烘得金黃色脆的，芝味無窮，既是滋味之選，也是邪惡首選，芝士迷必愛!

咬下去，薄餅極為薄身，幼滑且濃烈的芝士緩緩地在口裏溶化，香濃惹味，膩溜之感不算太過強烈。

澳洲羊仔扒配薄荷醋汁Aust Baby Lamb w/ MintSauce$268
與小妹緣薄，只見友人們吃得津津有味，且讚不絕口，相信水準甚高。

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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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