免費遊覽船 乘坐沿環繞德島市川流周遊 葫蘆島觀光遊覽船。全程約30分鐘，上船無需任何費用！能夠欣賞到沿岸民居、悠閒散步中的行人等各種最平常的德島生活情境

在船上能夠欣賞到沿岸民居、悠閒散步中的行人等各種最平常的德島生活情境，絕對會是一段可以感受到德島日常的旅程。

■葫蘆島遊覽船﹕

由火車站徒步10分鐘左右，便可去到市中心兩國橋旁的上船位置。3至10月期間，遊覽船每天下午1至8時開航（阿波舞祭期間提早至早上11時開航），費用全免，不過所有乘客都要付100日圓（約7.8港元）的保險費

「德島拉麵」的特徵是用豬骨醬油湯頭搭配上五花豬肉，口味香郁濃厚甘甜，您千萬不能錯過這道美味。

關於

由「德島拉麵」掀起的新一代日本拉麵浪潮，最近逐漸受到世人所矚目。

因德島拉麵擁有許多其他拉麵所沒有的特點，故愛好者也在陸續增加中。

拉麵是日本人的最愛，近年來於國際間也聲名遠播。日本的拉麵依照地區的不同，分別具有各自的特色，被譽為「最後的當地拉麵」的德島拉麵，不僅限於德島當地，於日本全國皆受到相當大的好評與迴響。

如此受到德島民眾喜愛的德島拉麵，又被稱作「中華拉麵」，並分為「白系」、「黃系」與「茶系」三個流派。「白系」主要分布於德島縣東部的小松島地區，使用豬骨熬製，湯色白濁為其特徵。而常見於中華料理系的店鋪「黃系」拉麵湯頭則是呈清澈的黃色或淡褐色。在豚骨湯頭內加入醬油調配，而使色澤呈現深咖啡色的拉麵則是「茶系」，也有些地區將之稱作「黑系」。

德島拉麵具有三大特徵：第一，不同於大多數的拉麵在其上點綴叉燒肉為配料的作法，德島拉麵是使用以濃郁醬汁熬煮至入味的五花豬肉為配料。麵體則是使用口感柔軟的細麵，麵條的長度也比一般的拉麵要來得短。

另外，在食用「茶系」拉麵的時候還會加入生雞蛋，藉由將生雞蛋與麵混勻，而使整碗麵的口感更加柔和順口。最近不僅限於「茶系」拉麵，其他派別的拉麵也受此影響，而漸漸把在麵中加入生雞蛋的習慣推廣開來。因德島拉麵的地位並非主食而僅僅是配菜，所以與一般的拉麵比起來份量較少，當您品嘗德島拉麵時也別忘記加點白飯與生雞蛋哦! 

誕生於第二次世界大戰前、具有悠遠歷史的德島拉麵，長久以來一直受到德島民眾的愛戴，但是過去在全國的知名度卻不高。直至1998年，位於橫濱的「橫濱新拉麵博物館」邀請德島拉麵的店家進駐販賣，才向世人揭露了德島拉麵的魅力。而以此為契機，德島拉麵的人氣終於開始向外地擴散。現在，德島拉麵的店家正逐漸朝著外縣市進軍。而不管是歷史悠久的老店，還是新創不久的店家，衝著德島縣內百家爭鳴的德島拉麵店的外縣市饕客更是絡繹不絕。若是您有機會造訪德島，別忘了點碗德島拉麵來品嘗品嘗。

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