肥姐小食店 大墨魚肥大肉厚、香甜爽口，黃砂豬膶甘香軟滑，不感油膩。連醬汁也一絕，自家製豉油，加入本地油廠製作的鮮榨麻油，鹹甜中帶麻香。

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 由長龍小店到人氣地標，旺角的「肥姐小食店」實在是香港的一個傳奇。肥姐自七十年代便隨父親於旺角街頭擺檔，由最初賣牛雜，到後來轉型賣自家製滷味，因食物鮮味、醬汁獨特，深受街坊歡迎。

至2005年於旺角正式開店，同時自設工場，招牌食物如大墨魚、生腸、紅腸均由本地新鮮入貨，豬脷、豬膶、豬心等等則在外國訂購。

很多從不吃內臟的客人，在嘗過肥姐那洗得乾脆又不帶半點內臟臊味的滷味串後，皆大為改觀。大墨魚肥大肉厚、香甜爽口，黃砂豬膶甘香軟滑，不感油膩。連醬汁也一絕，自家製豉油，加入本地油廠製作的鮮榨麻油，鹹甜中帶麻香。甜醬及芥末醬也是經自家烹煮，微辣中帶少許苦澀的回甘味，伴爽脆生腸的獨特口感，令人吃得上癮，難怪不論是熟客、自由行或外國旅客都一一排隊，是名副其實的路邊最強滷味串。

皇牌套餐（大墨魚、細生腸、火雞腎）$25

大皇牌套餐（大墨魚、大生腸、火雞腎）$30

大墨魚$13

大生腸$13

細生腸$7

火雞腎$7

豬心$7

豬膶$7

豬脷$7

豬頭肉$7

豬耳$7

豬頸肉$7

紅腸$7

肥姐小食店

地址：旺角登打士街 55 號 4A鋪

電話：9489 5463

肥姐成功之處，是看起來處理得比較乾淨，尤其是上舖之後，請了幾位女工幫手切幫手串，流水作業，客仔才不致苦等輪候。一個原本是推車仔的小販，到請幾個工人幫手，已變成一盤生意了。有女工的幫忙，處理得更乾淨企理，令這種街邊小食不僅不被嫌棄淘汰，而且還讓更多人愛上。我相信，即使是街邊小販，經營手法也要與時俱進，道地小吃才能千秋萬世。

營業時間：2pm-售罄

地址： 旺角登打士街55號4A舖

電話：6754 7122

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