Wing Lai Yuen 詠藜園 　蒜泥肉 擔擔麵

 肉片比較厚身,唔夠嫩滑

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擔擔麵只係32蚊

醬汁入面有強烈既花生味道

好香濃

麵質彈牙

今次無叫到醉雞,下次再試！

茶位8蚊

地址： 德安街7

電話：2320 6430

營業時間： 今日營業 · 11:00–15:30, 18:00–22:30

詠藜園由1947年始創， 已在香港經營迄今逾半世紀。

詠藜園創始人楊殿湖於1947年由家鄉浙江來港，在鑽石山大磡村創辦詠藜園。招牌手製擔擔麵是由打麵師傅譚雙良當年以祖傳方法製造，但因麵質較粗，經改良後變成入口軟滑爽口，香味濃郁，曾獲日本《朝日新聞》評為世界擔擔麵標準，非一般手打拉麵可相比。甚至擔擔麵的發源地四川省也來取經，而且多年來都以街坊價酬賓，使店舖門前每日都大排長龍。

1988年，香港政府擬拆除鑽石山寮屋區，楊家第二代長媳王小玲帶領六萬多個家庭爭取權益，成為當時各大報的頭條。許多居民都接受了政府的安置遷離，詠藜園食客大減，麵店面臨倒閉，王小玲想了很多辦法，苦苦經營。

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