海景軒| 中菜廳| 梁輝雄師傅| 香港米芝蓮餐廳| 精緻美味粵式佳餚 被譽為全港最佳中菜食府之一 梁師傅堅持選用優質材料，配合其精湛廚藝，為食客匠心演繹多款精巧菜式。

精緻美味粵式佳餚

腐皮包著翠綠的菜葉

淋上一個薄茨汁,香氣十足

平凡中見不平凡~

http://lamhome2002.blogspot.com/2016/05/blog-post_50.html

http://seewide.com/space-article-id-290734.html

http://lam0728.chiba78.com/articles-29645.html

http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4576255

http://www.hongkong.intercontinental.com/zh-hant/hotel-restaurant-and-bar/hoi-king-heen/

 「雙冬西藏羊腩」

羊腩肥美又嫩,香氣十足

 炸鮮奶脆而不油，脆層很薄，鮮奶嫩滑即溶

 龍皇白玉卷

得獎菜式,由上而下由班球,蝦膠,蒸蛋,咸蛋茨汁

班球爽口同咸蛋茨汁好夾,非常美味

香酥網油腦

炸豬腦

用豬網油包住豬腦炸,脆口內軟

特色菜

海皇蟹蓋焗飯

真材實料蟹肉,加上葡汁再焗成

非常味美!

被譽為全港最佳中菜食府之一的海景軒為食客帶來精緻美味的粵式佳餚。海景軒由著名中菜行政總廚梁輝雄師傅主理，梁師傅堅持選用優質材料，配合其精湛廚藝，為食客匠心演繹多款精巧菜式。

海景軒以金色及酒紅色佈置為主調，格調時尚高雅。餐廳設有五間裝飾雅致的獨立貴賓房,讓客人享受尊貴的中式用餐體驗。

海景軒於 2011 年至 2013 年榮獲世界頂級《米芝蓮香港澳門指南》評為一星級的榮譽。

菜單

開飯介紹

海景軒提供地道的家常粵菜，傳統中式美食。大廚提供由廣東菜色以至鮮為人知的特色佳餚，在周末會更供應各式特色點心。

招牌菜

花雕蛋白蟹拑 玻璃蝦球 富貴雞 黑松露菌燒雞 蜜梅京燒骨 鴛鴦明蝦球

尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層

B2, InterContinental Grand Stanford Hong Kong, 70 Mody Road, Tsim Sha Tsui

港鐵紅磡站 D1 出口

電話號碼

2731 2883

菜式

粵菜

位置

B2 層

營業時間

星期一至六 

午市

上午 11 時 30 分至下午 2 時 30 分

晚市

晚上 6 時 30 分至 10 時 30 分

星期日及公眾假期 

午市

上午 10 時 30 分至下午 2 時 30 分

晚市 

晚上 6 時至 10 時 30 分

總廚

海景嘉福洲際酒店的中菜行政總廚梁輝雄師傅，於 1995 年加盟酒店，擁有超過 30 年的廚藝經驗。梁師傅的廚師生涯於 1979 年開始，他一直不斷鑽研廚藝，更曾遠赴日本、南韓、北京、香港及中國多個地區工作。

梁師傅堅持選用優質材料，配合其精湛廚藝所烹製之廣東傳統及創新美饌，每一道菜式之準備過程，均表現傳統烹飪藝術精巧的造詣。

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