9 二訪飲茶*飲茶 Yum Cha

早排約左大學既好朋友食飯
幾個女仔諗黎諗去都唔知食咩
之後朋友仔話其實一直都好想試「飲茶」
雖然我已經試過，但為左朋友再去當然唔係問題啦

前菜 – 雞絲粉皮 ($109 – 3款前菜)
雞絲係嫩既，唔會鞋口
粉皮厚薄適中，食落有少少煙韌
不過最出色既係個麻醬
食落唔會太杰，但又夠味，意外地整得不錯

前菜 – 豬手豬腳 ($109 – 3款前菜)
其實即係沙姜豬腳
豬腳切到細細粒，食得好方便
豬腳唔肥皮又爽，好食

前菜 – 寶石蘭度 ($109 – 3款前菜)
上次黎就食過炒左既羽衣甘蘭，今次就試下生既
先講賣相，一粒粒既紅石榴真係有D似寶石
加埋D卷曲既羽衣甘蘭片
紅紅綠綠咁，真係好吸引
味道方面，雖然紅石榴酸酸甜甜好開胃
不過生既羽衣甘蘭食落太硬，好似適合拎黎炒多D



吉川奶子 $49
我諗9成食客都係為呢幾個包而黎
吉川係新出品，入面係綠茶味道既餡
因為我唔鍾意苦澀味，所以一路都麻麻地綠茶既食物
但呢到個綠茶包味道比較偏甜
但都帶有淡淡既綠茶香，估唔到又幾岩我胃口

麥皮塘蝦 $119
本來以為係用麥皮包住蝦身拎去炸
但原來係用麥皮黎代替避風塘果D炸蒜
麥皮炒過之後脆脆地，口感好特別
另外隻蝦夠大隻，而且炸得好乾，好脆
加埋個辣辣地既調味，好惹味

干煸四季(鹹蛋) $99
除左鹹蛋，仲可以揀肉碎
其實鹹蛋即係黃金蝦既道理
四季豆炸過之後外脆內軟
加埋薄薄既鹹蛋粉漿，雖然好唔健康
但你都會想一條接一條咁食



蘋果花撻 $49
蘋果既甜品從來都唔係我杯菜
但我係出奇地鍾意呢個蘋果甜品
店家將蘋果皮削到好薄
雖然焗過，但食落去既時候
仍然可以食到蘋果既質感，同埋本來蘋果既甜味
(唔係煮過果隻蘋果味)
就算加埋落個牛油撻皮到都唔覺得膩
比起上次黎叫果個甜品真係好食得多

其實當晚仲有叫其他野食
不過因為上次已經介紹過
所以今次就唔再多講喇 (有興趣請睇番相關舊文)
說實話，我覺得今次食既菜式係比上次好
除左個樣吸引之外，味道都令人有驚喜
會令人想下次番黎再食
希望我既分享可以幫到黎緊會去食既朋友啦

================================

感謝暴食小公主提供以上資料

暴食小公主的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=58662494&city=hongkong

================================