眼見炸雞先生不時在熱爐前炸雞, 看他那全神貫注, 吱都唔笑的神情, 頓時會不自覺地對他肅立 炸雞想唔脆都難~ |
炒醬太太會快手快腳地把炸雞先生翻炸起的雞球根據客人所要求的醬汁撈勻, 隨雞球還附有三根炸軟的長年糕 |
問過炒醬太太:「如果剩要炸雞, 不需要汽水, 那收多少元?」 怎知道炒醬太太答得好巧妙:「我們得這三款價錢, 汽水是送的!」 |
據了解韓國的炸雞可分為傳統裹粉炸雞及醃醬炸雞, 傳統裹粉炸雞即是好像KFC所賣的美式炸雞, 重點就是要與醃酸爽口蘿蔔一起食, 要一口炸雞再一口醃蘿蔔才對, 而醃醬炸雞就是從炸雞身上再撈些惹味醬汁, 此店所提供的醬汁合共有四款, 分別是韓式大辣、甜小辣、韓式醬油 及 大蒜。 |
此店對免費試食的炸雞也絕不吝嗇, 別人都是把肉剪得丁丁碎碎去給客人試食, 但他們只不過是把雞肉一分為二, 還要逢人行過都叫客人來試, 有時見到路過的客人都有被炒醬太太的舉動嚇一嚇;炒醬太太還會逐款醃醬炸雞介紹給客人去試, 試多少次也會笑臉迎人, 試食杯內的炸雞總知每逢被食到一半, 炒醬太太都會即撈炸雞去補添......為何我會清楚, 因為我坐近店面並目睹一切 |
現在每買一次套餐就會蓋上一個印, 蓋滿十個印便會送一份值$25的十安士炸雞杯套餐。 |
$30的十二安士炸雞杯套餐, 我選了大蒜味...... 炸雞撈醬後仍然是脆皮, 雞皮與肉之間的脂肪全被炸走, 但肉並不是乾, 竟有鎖住肉汁;炒醬太太把雞肉及醬一同放在鑊裏並快手地用旋轉手勢去令鑊鏟將肉及醬撈勻, 撈起後的雞肉是不會黏上過多的醬油, 故不油不膩;大蒜醬食得到有用新鮮蒜粒, 而且帶有甜醬油的味道, 再者還加了些花生粒來令味道加多點新意。 |
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