福岡人常吃的料理 日本人最愛的料理應屬串烤雞肉、餃子、拉麵了 福岡烤串的特色就是，種類多樣!! 福岡的烤串不只雞肉，還包括豬肉、牛肉、青菜、海鮮等。 這些全都叫做燒鳥（

福岡人常吃的料理

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日本人最愛的料理應屬串烤雞肉、餃子、拉麵了。

在福岡品嘗這幾種料理，都能享受當地特色。

串烤雞肉除了雞肉外，還有豬肉、牛肉、魚貝類、蔬菜等多種變化，

將烤好的肉串放在高麗菜上是福岡特色。

至於餃子，在福岡稱為「博多一口餃子」，顧名思義一口就能吃下！

拉麵則是「博多拉麵」，以豬骨熬成的白湯搭配細麵為其特徵。麵吃完之後再加麵的「替玉（譯註：即為加一團麵的意思）」制度，是福岡特有的吃法。

福岡的海鮮也相當有名，能夠以合理價格品嘗的迴轉壽司，其顯著的美味讓觀光客趨之若鶩。

 麵位居博多名產的冠軍寶座，鮮美的乳白色豬骨湯頭中放入咬勁十足的細麵是其特徵。搭配青蔥末、薄片叉燒豬肉，再依個人口味灑上紅薑、芝麻及胡椒。因為是細麵，在泡軟之前一口氣吃完是享用的秘訣。

在剩下的湯中加麵的「替玉」服務，是博多拉麵特有的服務。最適合喝酒之後來一碗，是會讓人上癮的滋味。

在福岡有豚骨拉麵、雞肉火鍋、牛雜火鍋等各種美食，但千萬也別錯過烤串! 

福岡烤串的特色就是，種類多樣!! 

福岡的烤串不只雞肉，還包括豬肉、牛肉、青菜、海鮮等。 

這些全都叫做燒鳥（YAKITORI）!! 

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 從招牌的「五花肉」開始，有將番茄、起士、鵪鶉蛋、金針菇等，用五花肉或培根捲起的肉串捲類；牛橫隔膜、牛腸、肝臟等內臟類；青椒、洋蔥、香菇、銀杏、玉米等青菜類；以及蝦子、花枝、扇貝等海鮮類，種類豐富。

當然也有雞皮、雞胸肉、雞肉丸等大家熟悉的雞肉串。

烤好的肉串則是一串接著一串地，放在切成大片的新鮮高麗菜上。

淋在高麗菜上的原創醬汁與熱騰騰的烤肉串，兩者的搭配無與倫比!

高麗菜免費無限量供應※！

※各店家提供的服務不同

在烤串店內，除了烤肉串外，也能享用生魚片和以當季食材製成的各式單品料理。

另外也有不少店家提供九州燒酒和其他各式酒類。

歡迎您來到福岡盡情地品嚐福岡的烤肉串，渡過歡樂時光!

◆照片提供◆

烤串高宮藥院店

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