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鮨芸館Sushi Geikan

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介紹

集藝術與高質素日本料理於一身,以「鮨芸」配上「紙藝」,打造一個藝術化日本料理店!每天採用由日本空運直送的新鮮食材,製作每一道誠意之作!有一種幸福,叫等待。三年前,妳消失在大雨中……還記得要帶您到日本的藝術館,尋幽探秘妳會親自為我的壽司店,鑑定鮨味為愛,守一個承諾為承諾,守一份信念為信念,等一個人。我在鮨芸館等妳。「鮨」,是壽司的日本漢字;「芸」,日語解作藝能、技藝。「鮨芸館」,發音與「紙藝館」相同,是日本料理藝術體驗館。餐廳設計別出心裁,為配合主題,餐廳裝潢上運用的燈、牆、以至餐紙都融入日系紙藝風格,店面是半開放式設計,營造寬闊的空間感,感覺親切。食物方面,餐廳沿用了日本Omakase的傳統做法,餐單備有使用即日新鮮食材的料理,再加上廚師的巧手功力和創造力,設計出讓客人充滿驚喜的菜式;而賣相更加入藝術元素,為顧客帶來驚喜,好好享受充滿品味的生活態度。