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和牛燒肉‧純 (尖沙咀店)

30評論人均$516 價目表
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和牛燒肉‧純 (尖沙咀店)介紹

和牛燒肉‧純 環境寬敞 提供高水準燒肉以及自製燒汁,百分百使用日產 和牛 ,牛肉質素自然有保證,更不時推出火鍋特別套餐。和牛燒肉‧純 在日本有4間分店,香港銅鑼灣亦開有分店! 值得一試的 和牛專門店 。以下係探險家《架架麵》為大家作出既實地報導:「[香港美食] 「純」來自日本 @ 和牛 燒肉‧純 (尖沙咀)」白駒過隙,年又過年,來到農曆馬年的最後一夜,比利放早,先與剛午市完畢的小丸子(無錯,小丸子放得更早)到旺角花墟年宵市場行過大運,差不多到晚飯時間,倆口子轉戰陣地,來到尖東的和牛燒肉純此店位置雖不太起眼,不過卻是大有來頭,由日本全國農業協同組合聯合會(JA全農)直接經營,此乃日本政府所屬的農業組織,收集農產品和海產,同時以供應商的身份向旗下餐廳供應食材,此燒肉店在東京開設分店,而香港的銅鑼灣和尖沙咀分店則屬其首兩家海外分店,所供應的牛肉全是來自日本年三十,大家都去了吃中式團年飯(而我倆一早已與家人吃鳥...),所以這裡人不算很滿,這裡供應的和牛全屬A4和A5級數,全都來自和牛盛產地如佐賀,宮崎,飛驒等,先試和牛上肉眼(可選燒汁或鹽),油脂分佈十分平均,用其特別設計的烤鉗來燒,十分方便,入口肉質軟腍,滿載油香,牛味會稍為淡一點,可沾上黑胡椒或岩鹽齊吃若想牛味濃一點的話,可試試和牛三角牛排肉,質感與前者相比會較煙韌,而入口除了仍是油脂豐潤,牛味也就更香濃 不過,最讚的,還是最後吃的這一塊高質的特上日本產和牛西冷,單看其均勻的油脂分佈已令人食指大動,無論油香和牛味也是眾款式中最香最濃的,質感軟腍又帶點點嚼勁,六百多元一塊,雖真的覺得貴,但一分錢一分貨,也覺值回票價~值得一提,這裡雖主打和牛燒肉,不過也不是獨沾一味,也同時供應豚肉,雞肉和各款海鮮,這晚就試了其中的雞腿肉(可選鹽或味噌),雞肉來自日本,不禁令我倆想起剛在九州吃到的美味雞鍋,那鮮香撲鼻的雞味在香港實在難求,入口煙韌有緻,雞的鮮味十分豐富,愛吃雞的朋友也要試試這一款~其實這裡除了和牛燒,還會供應和牛刺身,壽喜燒等煮理方法,相信足可滿足貪新鮮的香港人口味~  地址: 尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈1樓3號舖     電話: 2723 3868 食物: 8/10環境: 7/10服務: 8/10價錢: 7/10推介指數: 76/100