Dazzling Café 繼咖啡弄之後, 又一台灣「好味道」Café登錄香港！阿太一早提醒我星期三(6月18日)開始試業啦, 所以, 今天首日我中午12點15分抵達The One乖乖排隊入內朝聖.

「午安!! 歡迎光臨」所以店員不時齊聲打招呼, 3樓整層也由死氣沉沉變得朝氣勃勃.

今日我是Dazzling Café的第43枱顧客, 輪候時間90分鐘. 等候期間,店員為人龍中的我們逐位登記, 又有問必答, 態度親切.

阿太本來下午2點要開工, 所以她惟有即時致電阿姐說遲15分鐘回公司.

排在我們前面, 很多客人也抗拒坐在店外商場大堂, 而我們因為趕時間, 所以即時店員安排任何位置, 我們也會即時坐下. 但沒有期待下, 驚喜往往就此出現.

今天我們竟然被安排坐在落地玻璃旁, 及全店只有12張的可愛兔耳朵的椅子上. Yeah!! 好幸運呵…

我們入座後第一時間落單, 之後我當然要爭取時間不停影影影, 看!!鑽石手把, 真的很精美, 很有代表性..

本來在店的角落位置, 有一間可容納大約12人的VIP房間, 不過, 工作人員說今日第一日試業, 留了給朋友聚會. 所以無緣入內拍照.

所有店員也忙過不停, 各人也在我的身旁穿梭, 其實, 我有時也感覺自已很麻煩, 左影右影. 不過, 今日Café內從沒有人對我不悅, 而且店員也非常配合. 真的感謝.

店內裝修以藍白色為主調, 很有水手的感覺, 最令人意亂情迷的, 一定是女僕裝扮的制服, 絕對誘惑. 

店員說, 全店同事也是台灣人, 其中8人是嫁了來港的台灣人, 所以, 全店也是說台灣腔的國語, 這較咖啡弄更加有穿越「隨意門」瞬間處身異地的感覺. 正!!

有時真的不得不讚台灣的服務態度, 她們細心得會怕中午時份的太陽過份猛烈, 主動要求幫我們拉下窗簾, 又一次被感動了.

不過, Dazzling Café試業期間, 每位客人必定要點選一杯飲品, 所以, 我點了有「星星」推介的「特調冰茶」- 有青檸, 蘋果, 薄荷葉, 還有我最愛的蒟蒻, 哈!! 可能專為香港人特制, 很地道的口味.

我們對咖啡弄的「熱鮮果茶」念念不忘, 所以, 今日也點了Dazzling Café的「四水果茶」, 不過這是法國的香氛茶不含任何水果肉, 但全套服務, 茶包, 糖, 奶, 還附送一米綿花糖, 我們還是一次放綿花糖入熱茶沖來飲呢!! 

味道幾有趣, 起碼比放糖來得新奇.

之後就到皇牌主打的吐司上枱, 我為何沒有選擇海報中的大熱士多啤梨吐司呢? 因為我分別問了一男一女店員, 她們也異口同聲的推介「榛果巧克力蜜糖吐司」, 我當然信專業人士吧!!

Dazzling Café的店員會先提出「讓相機先吃」的建議, 之後就由她們親自操刀, 為你用專業的方式, 分解吐司, 並代你為內裡的吐司方塊逐一塗上雪糕. 真的服務一流.

Dazzling Café的吐司, 還可以有「酥軟, 正常, 酥脆」的質感給你選擇, 店員Amanda說:「我比較愛酥脆, 不過你第一次吃我建議吃正常呵」.

真正的吐司, 內裡竟然釀入了朱古力, 真的細心的令我即場「嘩!」了一聲.

接著就是我一人獨自吃的「香港限定」辣味摩卡義大利麵, 阿太要趕返工, 她叫我留一半外賣給她.

上碟的一霎, 自己也有少少噩然, 辣味怎會是烏黑黑的呢 ? 吃了第一口, 苦從中來, 再多嚐試, 辣味太弱, 還是苦澀慢慢充滿口腔呢? 太似花生醬伴意粉….

店員Albee看到我吃剩一半, 問道:「是否不合口胃?」我直言很苦, 這款香港限定的苦味, 台灣人接受嗎? 她說:「不好意思, 因為這是用濃道較高的Mocha, 所以會比較苦一點」

可能Albee以為我吃一半就棄掉, 所以, 不停表示歉意, 還問我味道如何改善等等, 之後她知道我想留一半, 外賣給工作中的太太, Albee點頭答好, 數分鐘後她雙手遞上精美的外賣給我, 竟然說:「那一半已經太冷呢!! 我請廚房重新弄一碟淡一點的給你外賣帶走」. 吓! 當時我真的感到非常非常不好意思.

為何這裡的服務態度竟然如此超卓, 還是香港的食肆服務實在太差劣呢 ? 離開時Albee及其他店員更笑住對我說:「謝謝您! 希望您下一次再光臨」稱心滿意帶著滿足, 笑住走, 我還是第一次這樣離開一間食肆. Dazzling Café正得不得了!!

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