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暖暖東瀛米飯香@丼丼屋食堂
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LizsTaste
2014-06-25
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| 坊間經常說「白飯與男士們是掛勾的」，若這個論點成立，筆者猜想自己骨子裡都是一名男生，因總覺得吃點米飯才算得上吃過正餐，否則打後整日也悶悶不落，肚子空虛非常。 偶爾也會選址鑽石山荷里活廣場漫遊一番的筆者，就是貪其地點自成一閣、人流不多，逛得累了餓了身體機制自然會想到進膳，在這裡也不用久等，而無飯不歡的筆者當然認為丼丼屋就成為不二之選。 
餐牌琳琅滿目，看得人們眼花撩亂
更重要的是親善有禮的店員甫見顧客內進，便展示了甜美笑容與熱情招待，如斯溫情表現的確令筆者剛坐下已感到一份窩心。在這種輕鬆的氣氛環境下，心情大好、胃口更好，一翻動美輪美奐的餐牌後，換來的就是多款食物在桌上了。。。 ♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕ 親子丼 (滑蛋雞肉丼) 套餐 HK$63 Chicken and Egg Rice Bowl 
賣相嬌艷欲滴的親子丼
再說回味道，以熬製了8小時的雞湯加入雞蛋同煮，令蛋漿味道更為濃郁、質地更嫰滑，拌入份量多而大件的雞柳，質感紮實富彈性，當中更以大葱絲取代一般的洋葱，味道少了份濃烈之餘又增添了柔和清香，令整體依舊惹味。 
丼的主角當然是飽滿潔白的秋田縣小町米
此時不要忘記丼的主角，這來自秋田縣的小町米，在當地有嚴格培植要求，譬如禾稻是以飲用水源灌溉，筆著雖然不懂皮毛，但肉眼卻能看到它的色澤潔白、外形飽滿圓潤，味蕾也嘗到是飯的鬆軟綿香，越嚼越甘甜。以飯匙將所有食材拌勻放進咀裡，香滑蛋漿與米飯纏綿在一起，米香與蛋香同時撲鼻，黏黏軟糯的口感盡顯暖心。 加HK$10追加套餐 兩客碗飯額外加了10元轉成套餐後，除了一客主食外，還多了麵豉湯、沙津和飲品。
套餐包括熱烘烘的麵豉湯與新鮮沙律
喜歡這鮮橙汁的味道天然亦有粒粒果肉
♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕ 吉列豬柳丼套餐 HK$100 Deep-fried Pork Fillet Cutlet 
炸得金黃酥脆的香口吉列豬柳丼，在旁還有自磨胡麻吉列醬用具，精彩
選自丹麥的豬柳軟腍多肉汁，椰菜絲更是任添食的
沾上胡麻吉列醬配上軟綿白飯，惹味萬分
燒玉子卷 HK$35 Home made fried egg 
加入柚子清香的燒玉子卷
貝柱吉列忌廉餅 HK$38 Baby Scallop Croquette 
HK$38兼加一的情況下，兩件貝柱吉列忌廉餅定價偏高
放棄了人氣的芝士薯餅，揀選了近期新產品貝柱吉列忌廉餅。豪邁地咬一口，外層吉列是一貫的香口酥脆，內容是豐滿的純白色忌廉餡料由點點貝柱、薯蓉與芝士忌廉製成，質感綿密實在，唯貝柱份量十分少，幸好奶香與貝柱鮮香仍誘人，以單價38元兩件兼收加一的情況下，定價偏貴。建議上桌後待一會才進食， 因新鮮炸起實在燙咀非常。♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕♕ 雪糕新地 HK$10 午市套餐只需加10元便能吃到北海道3.6牛奶的新地筒算是划算，雪糕質地幼滑軟綿又不易溶掉，牛奶味道濃郁，奶香在口腔內持久不散，甜度也較輕，令人雀躍的是新地筒是蛋餅類別而非威化，簡簡單單；冰冰涼涼的一個甜吃，是筆者至愛滋味。 
雪糕新地筒
宇治金時 HK$38 Green Tea Sauce and Red Bean Paste 
吃著宇治金時，感到甜蜜幸福就在不遠處
本來不想吃太多的筆者，最終也不敵這甜品誘惑，紅、綠、白色系交替的新地外觀已讓人知道幸福所在。 在北海道3.6牛奶製成的軟雪糕上加入粉綿甜美的十勝紅豆，口感煙韌的綠茶白玉子，面頭淋上宇治抹茶糖漿，就等如在濃濃奶滑香氣中添些紅豆的絲絲甜蜜，當中又被抺茶清幽中和，而底層舖滿了香脆的粟米片，除了是甜美豐足的層次口感，更為這午餐劃上完美句號。 米飯向來都是東南亞一帶的主要食糧，以"飯桶"為例的筆者，很滿意在這裡除了可以吃到高品質的日式飯類，還有精美的小吃、甜品與飲品作選擇，喜歡丼丼屋優閒輕鬆的氣氛，與家人朋友在無拘無束的環境下進餐，在節奏急速、步伐又趕迫的香港而言可算是種福氣吧。 Liz's Taste on OpenRice (編輯推介) http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2285541
原文: http://liztalo.blogspot.hk/2013/02/blog-post_28.html 丼丼屋食堂
吃著宇治金時，感到甜蜜幸福就在不遠處 |
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| 商店 | 丼丼屋食堂 (鑽石山店) |