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懂喝的一定欣賞這裡的咖啡 @Spade by Lassana
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LizsTaste
2014-06-26
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其實許多香港商場因地區關係，筆者都未曾到訪，大本型是其一，今天藉著到附近晚膳的因由才有機會踏足。
Spade by Lassana，大本型舖
星期四的下午，人流較疏落，故好快便找到座位，這開放式設計的cafe，開揚兼空間感足，與旺角舖截然不同，想喝咖啡的人包括筆者早已鎖定口味，同行人仕多點了份下午茶套餐，而另外驚喜得知，逢星期一至五購買任何一款炒雪糕連配料加特色咖啡均可享有半價優惠。
炒雪糕有8款口味，全屬大眾化口味
配料亦有25款供選擇，單價為4-5元不等
Lassana自家製雪糕，色彩繽紛艷麗
熱情果味炒雪糕配芒果肉
筆者揀了熱情果味炒雪糕配芒果肉(HK$13.5，半價)，聽到名字也不禁產生大量口水分泌，哈，這款配搭應該屬於夏日的，熱情果口味清新偏酸溜溜，香氣獨特誘人，雪糕球體積略大，質感軟綿但出現溶化跡象，融入濃香冰凍芒果蓉，經典配搭沒有什麼閃失，下次好想吃牛奶雪糕伴紅豆啊!
點了兩杯Piccolo latte，一杯是跟餐另一杯是原價HK$28
咖啡要了杯短笛鮮奶咖啡 Piccolo Latte (HK$14，半價)，比正常latte體積為小的Piccolo latte，筆者很喜歡這嬌小玲瓏的玻璃杯，由於小巧杯口較窄，正正能看到咖啡調配師的拉花手藝。
全是自家mix and blend的咖啡豆來自尼加拉瓜、巴西與薩爾瓦多三地，果酸味道偏重的豆質向來是製作奶類咖啡的好搭擋，兩者相遇突顯了甜度，店方以淺烘焙手法令普遍人們易於入口，減少心悸症狀，中和的平衡度令口感順喉。
星期一至五的下午時份設有五款套餐包指定飲料，價錢相宜
迷你吞拿魚沙律蛋窩夫 HK$30，對這裡生產的窩夫質素向來信心十足，簡單配碎蛋和吞拿魚沒有太高期望，惟一口咬下，厚身窩夫軟熟熱暖兼充滿濃香蛋味，配上混入Mayonnaise 的蛋沙律份量十足，十分好吃!
另一款吞拿魚醬也是塗得厚厚，口感不油不過鹹，以HK$30元吃到這個質素的確有點喜出望外。
甘香滑溜的Flat White
咖啡與奶泡富厚度很掛杯
Flat White (HK$6，下午餐套餐優惠)，這名字曾經令我大惑不解，原因是它似乎與latte和cappuccino有點相近。源自澳洲和紐西蘭的產物，以espresso為基底下注入60-70度蒸過的全脂牛奶，呷一口面層薄薄的微奶泡，質感十分milky，這flat white既擁有奶香和平滑口感之餘，又不失咖啡的香濃細膩，是latte以外的一個好選擇。
原先想吃份芒果龍蝦仔肉墨汁包，可惜人太多，8款午餐當中四款已早早售罄，改為較普通的碎蛋三文魚牛角包套餐(包一杯茶或冷/熱Americano) HK$59，面頭的煙三文魚油亮剔透，口感軟潤煙燻香氣誘人，中層是碎蛋沙律、青瓜、番茄和香脆的牛角包，在旁還附設新鮮油醋沙律菜和粟米粒，教人吃得飽足豐盛。
厚丹麥吐司甜品，野莓盛會
意猶未盡，加上希望探索商場內設施，星期天再次到來，眼前變得人山人海，其中一客甜品"野莓盛會" HK$92，巨型丹麥吐司盒材料包括雪糕、馬卡龍、忌廉、草莓棒棒、鮮草莓、野莓和藍莓，內藏的兩球圓大草莓及雜莓雪糕，各有千秋，前者味道天然甜美，草莓香氣濃郁，後者富有不同莓果味，清爽怡人，奶香緩緩在咀裡滲出，同行小寶幾乎將整球雜莓雪糕完成啊。
小朋友看到這客亮麗甜品又怎會不笑逐顏開呢?
我雖然不是人母，但看著兒娚女一日一日長大，望著這客野莓盛會的驚喜表情，突然察覺到她富有點點少女味，而再不是BB了。
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| 商店 | Spade by Lassana (油塘店) |