Munch
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honeyhinbaby
2010-09-22
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本來打算同拾爺兩個留家玩煮飯仔(咪又係即係佢煮,哈!),然後再落樓下個公園賞月,點知一個風打嚟,天文台話賞月難,於是我哋就決定去Munch食dinner,用咗張就嚟到到期嘅coupon喇。 是夜中秋,大部份中式酒樓都高朋滿座,西餐顯然係另類之選,不過,Munch仍然有唔少捧場客。呢間餐廳喺Openrice個分數都唔差,我哋大婚當日亦由佢提供食物,雖然當日我冇食到,但之前試菜都覺得食物水準唔錯。 今晚,我哋叫咗兩個set dinner,再加一碟鵝肝。 先上餐飽,軟硬適中,暖暖地,再配以一小樽嘅牛油,真係好易令我哋兩個愛牛油之人唔覺唔覺咁食多咗。 我倆放棄凱撒沙律,同要是日餐湯 — 野菌湯。湯嘅份量好少,廚師落咗少少辣椒油,呢個配搭尚算新鮮!可惜個湯偏鹹,而且打得唔夠滑,「鞋」口! 拾爺話有人讚過呢度嘅鵝肝冇筋,所以我哋先外加一個「香煎鵝肝伴士多 啤利‧蘋果薯餅」,點知……一切開個鵝肝已經見到有筋……廚師想做到脆內溶嘅感覺,其實真係好難,要煎脆外邊,就好容易令鵝肝過熟,入面做唔到溶入口嘅感 覺,所以做嘅人功力一定要好足!好明顯,呢個廚師未到家!外邊係有少少煎香之感,但口感唔強烈,內裡唔夠熱,溶化感唔夠都算,竟然有冰凍感…… 食完starter,就上pasta,我哋要咗個鮮帶子意大利飯。碟飯好夠熱,但帶子只有四粒……而且都係普通size……成個飯不過不失,冇為我哋帶嚟驚喜,不過啲飯唔怕太軟,都叫做得唔錯。出面好多餐廳煮risotto都煮得過「淋」! 食完個risotto,已經飽飽哋。再上個巴馬芝士極黑豬鞍伴蘋果批時,見到個批咁大,真係食唔落! 同拾爺share咗個豬鞍,不得不讚Munch整豬真係有一手,記得big day當日其中一道菜係芝士豬扒,試菜時我同拾爺都已經好喜歡,婚後亦有朋友表示喜歡呢道菜呢!講番個豬鞍,平時啲餐廳,多數係賣豬扒,好少有豬鞍, 「鞍」呢部份,通常都係食羊嘅,好少食豬,但估唔到豬鞍都幾好食!廚師用麵包糠舖邊,再煎香,令到隻豬鞍口感甚為豐富。外邊有麵包糠,內裡嘅豬肉則有肥有 瘦,喺瘦肉同麵包糠嘅中和下,食客自然唔會對肥豬肉為之抗拒。值得一讚係豬鞍嘅生熟度煎得恰到好處,咬下一口,不難發現當中嘅肉色呈粉紅色,不怕過熟。至 於個蘋果批,由於我本身對蘋果批不感興趣,加上已經很飽,所以喺拾爺利誘下,亦只係小試一口。可能我對蘋果批真係好感欠奉,我連嗰一口都吞唔落,當中嘅味 道令我忍唔住將呢一小口都吐出…… 埋單六百二,扣除四百蚊coupon後,仲要補二百二,以其食品質素,呢個價錢實在過高!我同拾爺應該都唔會再嚟食dinner架喇,lunch都可以考慮吓嘅。
感謝 honeyhinbaby 提供以上資料 honeyhinbaby的網誌: http://honeyhinbaby.wordpress.com/
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