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Happy birthday to Twinkle Baker Décor
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LizsTaste
2014-07-04
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Happy Birthday to Twinkle Baker Décor ***************
近日獲邀參加了Twinkle Baker Decor BIRTHDAY 甜品裝飾比賽，第一感覺是"貪得意"，獎品還是其次，我認為可與喜歡製作蛋糕甜品的妹妹一同當興趣，享受做杯子蛋糕的過程也是一種打發時間的最佳方法，望著自己親手做的製成品，那份喜悅和滿足是不能言喻的。
製作birthday cupcakes的材料已準備妥當啦
整包粉加200g(4隻)雞蛋
原味蛋糕粉預先已加入應有材料和適當份量，只需再加入雞蛋和水拌勻便可，方便也捷
以攪拌器高速打12分鐘
看蛋糕粉已變得幼滑
倒進小矽膠模杯中，可以分成大約大杯，這是其中七標份量
預熱焗爐，用190度焗20分鐘，此時蛋糕在有點點爆漿情況
皮光肉滑的cupcakes誕生啦~~
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Butter cream唧花材料:
鹽、粉紅、紫色食用色素 適量 糖霜 188ml 雲呢拿油 1/3茶匙 忌廉 2湯匙
唧袋及唧咀，數量款式隨意
這應該是筆者認為最困難的一欄，做butter cream作蛋糕面頭裝飾
將牛油攪拌至幼滑、加入鹽、紅或紫色食用色素及雲呢拿香油， 再逐少加入糖霜和忌廉打至稠身
(1) 第一個製成品，以白色butter cream作底子，中心唧上粉紫色butter cream，加入心心和粉黃色針型糖飾，即時變得夢幻可愛啊!
(2) 第二款杯子蛋糕揀了橙色針jim bits與鮮黃色糖砂拼合在粉紫和白色butter cream上，看看以下效果如何?
閃閃亮麗的華貴，加上粉藍色威化小花，是截然不同的美態，你認同嘛?
(3) 第三款蛋糕花紋有如大牡丹花，簡簡單單的粉紅最好配合七彩繽紛的裝飾
WOW, 這款色彩艷麗的款式最適合party或喜慶節日，也最能表達那種興奮和歡樂心情! 其實看到它我已笑不攏咀了
(4) 粉紫玫瑰花形忌廉襯閃爍黃金色就最好不過，混入了鮮黃與金色兩種糖，高貴脫俗
沒有想過從自己手上也可創造出像樣的甜品，哈哈
(5) 第五款是大家都認為是凌亂的嘉年華繽紛，意想不到出來的效果是頗搶眼
(6) 第六款是粉紅與白色奶油梅花間竹，面頭洒上粉黃、橙色jim bits及鮮黃晶瑩的糖砂，加一朵粉紫小花，既幽雅又顯得立體感更鮮明
你喜歡我們的作品嘛? 是否感到很有birthday party的熱鬧與歡樂氣氛?
Happy birthday to Twinkle Baker Decor 香港旗艦店，也希望看過這相片的友人們心情舒暢呀! 若喜歡這作品，請給我們一點鼓勵，只需要在這裡click LIKE就可以啦。:)
眼見面前的cupcake真有點不敢相信是我們的成品，家人說美得像在外邊買的一樣，當然唧花技巧仍有待改進，借角度拍攝還是可以掩飾點點瑕疵，至於味道嘛? 我認為butter cream質地算香滑有濃厚牛油和雲呢拿香，原味蛋糕夠鬆軟，還是首次嘛，整體算是做得不錯啦。
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