赤柱，好似一個後花園，是生活在快節奏的香港人的週末閒適之地。

週六的清早還有些隱隱的，過了12點一下子明媚起來，下午便約了友人去赤柱放風半日！來到市集廣場，熱鬧程度不輸給市區任何一個購物中心，各種膚色的人流在眼前湧動，與市區景象稍有不同的就是那些人類夥伴們，大的、小的、捲毛的、短毛的，週末的赤柱不僅是人們放鬆心情的天堂，更是狗狗們“交新朋友”的場所。

下沉式廣場內有好幾家不錯的西式簡餐以及Café，這日胃口不算好，考量著還要回市區用晚膳，便挑了人不多的Classified；（偷笑）真實情況是，被門口長桌上擺著的售價$60 cheese platter誘惑到了！

這間Classified延續品牌一貫作風，以深啡色木質為主色調，低調的自然范，店鋪底部用一面透明玻璃架做間隔，留出一個專屬於各色Cheese的儲藏空間，也是Classified店內裝飾的比藥品；開放式的門口一直延伸到店外接觸到初春陽光的區域，愛曬太陽或是帶著狗狗的顧客便可坐在這個區域慢慢享受一個下午的大好時光。我與友人則看重同樣正對著大街的吧台位，可一邊欣賞街景一邊聊天，大家有沒有覺得，就這麼“呆”坐著漫無目的的看街道上的來來往往是一種很“治愈”的放鬆方法？

點了一份Cheese platter包含三款比較常見的芝士，切成小方狀，都屬於軟芝士，三者口味相近，口感上要屬白色兩款更為軟身些，橘色的則稍硬但彈性更佳；口味上個人喜歡較重口味的，即發酵的酸氣更重些的橘色款，細嚼起來還有中粉粉的感覺，芝士醇香則是慢慢的釋放出來；這樣一份，兩人share慢慢吃上兩個小時，最適合！

另點了Dry Soda（$28）有四五種果味可選，友人則選了最為沁新的黃瓜味，個人覺得帶著些黃瓜腥的soda一定要配上半咸不淡，有些品味餘地的小食，是次還點了一份炸薯條，個人覺得就不適合用來搭配cucumber soda。我則要了杯最簡單的白咖啡，個人覺得咖啡本身沒什麼問題，只是上層的奶泡有些過於厚實了，感覺倒是像latte多一些（偷瞄到其他客人點的熱朱古力，最大bowl size好得意，真的用碗來裝，感覺捧著喝一定更有風味！下次要試試~）。

先前提到炸薯條($39)，這個完全屬於我的個人偏好，友人吃得很少（O(∩_∩)O哈哈~被我掃蕩光！），配上英式酸忌廉，或是自添番茄醬都可以；其實薯條本身就帶有較重的調味（chilli），無醬亦可。粗粗的薯條帶著少量薯皮，炸的通脆，內芯keep住相當高的溫度，呈橘色的薯條帶有不少的油分，但吃在嘴裡覺得油量尚可接受，咸咸辣辣，中心則不掛任何鹽分，保留有薯泥的那股濕軟以及澱粉甜。

個人覺得Classfied的薯條以及芝士拼盤都是有相當質素的，再加上比較親民的價格，確實是不錯的選擇，兩個人share也不至於在晚餐之前就把自己脹飽了！

餐廳： Classified 

地址： 赤柱佳美道23號赤柱廣場地下8號A舖

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感謝 Menty Yu 提供以上資料

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