19-7-2014

夏日炎炎，最好就是吃沙律，

趁著放假就挑戰一下未試過整的薯仔沙律。

真的非常簡單易整又好味!!!

STEP其實很簡單，自己作個小記錄就寫一下。

1) 把雞蛋沖洗乾淨

2) 薯仔洗淨去皮切粒

3) 薯仔和雞蛋一同放進一鍋室溫水中，再加入1茶匙鹽

4) 加蓋煮至水滾，再煮12-15分鐘左右

5) 先把雞蛋撈起，即放入冷凍水浸泡涼後，剝殼切碎/切片備用

6) 薯仔在煲內繼續煮至用尖刀能拮入的程度就可以

7) 撈起用湯匙壓爛

8) 拌入粟米，加黑胡椒和沙律醬即成

*可熱或冷藏後吃

準備去買材料的時候，剛巧收到好姊妹Kity的MSG，

她剛整好了3盒薯仔沙律，我們巧合地同一天整同一樣呢!!!:)