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【罅隙中尋素食系列2014.5】凱悅酒店的高級自助午餐，味道、環境都棒啊！
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素阿圖
2014-08-02
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今天，我們一家與嘉欣父母到沙田凱悅酒店吃自助午餐。
週六、日的自助午餐時間是11:30-14:30，$378一位。
不過，這次由姻世伯請客。
感謝啊！
吃完這頓午餐，便慶幸自己早前的果斷決定。
自上星期日晚開始身體變得很差。
一星期已看了兩次西醫，但問題仍然未能解決。
最後決定要求救於張醫生，我昔日的中醫。
媽媽原本預約星期日（即明天）的時間，我卻認為要立即解決問題，便於星期四請假就診。
慶幸喝了兩天中藥，身體有好轉了。
否則，今天便不能那樣大快朵頤……
說回今天的豐富午餐。
這是凱悅酒店的咖啡廳。 
地方很大，環境優雅。
我們都坐得很舒服。
燈飾又大又美。
食物方面，有不少素食選擇。
所以，我難得的開懷大嚼！
（爸爸也說我這次吃得很多呢！
果然是高級酒店的質素和服務都比其他的優越。）
首先吃些前菜。
麵包不算多，卻有五款芝士選擇。
但我只吃了一款，因為有其他食物吸引我。
橄欖油伴黃西椒、番茄，還有另一沙律是青瓜、紅蘿蔔、紅腰豆。
新鮮美味，成為吃主菜的前奏。
期間，姻世伯和伯母點中國茶。 我以為是任點的。 知道有英式紅茶，我便下單要英式早餐茶。 一壼紅茶送上。 份量多，且可以再添的。 
不過味道不算濃。 泡久了會有苦澀味。 後來才知道，餐茶只有一杯（或一瓶）。 我怪弟弟不跟我說清楚，害我不能喝咖啡…… 結果，爸爸沒有點餐飲，我可以佔用他的配額。 而我最後也放棄了。 因我喝了很多紅茶，肚子都脹滿了。 而且，實際上我暫時也不應該喝咖啡…… 聞到弟弟那一杯熱咖啡濃濃的烤焦味，若我喝了，又會出現心悸的了…… 
蘑菇忌廉湯。
有滿多的蘑菇蓉，口感很好！
日本冷麵。
這次我謹慎地選擇食物。
想到日本醬油未必是素食，取而代之，我選擇了芝麻醬。
再在上面灑上白芝麻和紫菜絲。
味道也不錯啊。
不過，旁邊展示了多包完整包裝的冷麵。
除了綠色，還有白色和紅色，卻只有綠色的冷麵提供食用。
那些是用來裝飾的嗎？
這次，可以吃到不少熱的食物，不只是吃甜品。
有薄餅、忌廉蘑菇長通粉、焗薯塊、水煮法式青豆角、香草雜菜等。
水煮法式青豆角口感爽嫩。
夾起來的時候以為是韭菜，還在懊惱怎麼辦。
媽媽卻告知是法式青豆角，我才安心食用。
於是，下一碟要再添吃。
香草雜菜有紅蘿蔔、甜西椒、黃瓜、青瓜、粟米筍和小番茄。
全都不會煮得太久，保持爽脆的質感。
這一碟上還有中華沙律，是在冷麵的地方取的。
這一碟除了剛才其中三款食物外，還有燒菠蘿、泰式炒菜、中式炒麵和素餃子。
燒菠蘿是大家都一致認為好味的食物。
又甜又多汁。
泰式炒菜很辣。
我吃了一口便將餘下的送給媽媽。
但她竟然說不辣，反而是甜的。
弟弟悄悄跟我說哪來的甜味？
到甜品時間了。
姻世伯極力推薦這裡的甜品。
果然是不錯啊！
我喜歡咖啡味道的曲奇，咖啡味非常突出。
口感鬆脆。
特別喜歡牛油曲奇上方的菠蘿蛋糕和紅莓餡餅。
質感是鬆軟的，餡餅還帶微脆。
兩者味道都不會太甜膩。
朱古力慕絲也好！
口感軟滑，朱古力味濃。
黑色那東西是朱古力布甸。
我第一眼看到便想吃了。
但剛才那碟子已沒有空間留給它。
第二次到甜品區，姻世伯也在此。
同樣給它吸引了目光。
於是，由他操「刀」，我們成為首位品嚐此甜品的客人。
光是聞著那香味已令人垂涎欲滴。
這才發現不是平常吃布甸的質感。
比較像海綿蛋糕。
朱古力味極濃。
口感鬆軟，所以一點也不感到飽膩。
反而是那窩夫讓我花了不少時間來消化。
因為肚子確實已很滿了……
其實味道和口感是不錯的，只是太飽了，不能認真地享受。
最後還是要吃水果才肯罷休。 有西瓜、菠蘿、荔枝和紅毛丹。 （較早前有西柚的，我取水果時已沒有了……） 完整的紅毛丹放在已去掉外殼和核的荔枝旁。 我以為是同一東西。 待媽媽吃自己的份兒時，才知道我弄錯了。 結果，我只吃了甜甜的荔枝，沒有吃紅毛丹。 媽媽則說紅毛丹非常甜美！ 就這樣，今天便吃了一頓非常豐富和滿足的午餐。 與今天的好天氣非常配合。
後記（3/8）︰ ♥ 餐廳資訊 ♥ ~~~~~~~~~~~ 凱悅酒店咖啡廳 地址︰新界沙田澤祥街18號 電話︰3723 1234 營業時間︰6:30-23:00
轉載自「V. Cristo 素阿圖的和素天下」（http://cristowong.blogspot.hk） |
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人均
$415.00
| 商店 | 尖沙咀凱悅酒店咖啡廳 |