|
美麗花園@ Whisk
|
|
大少奶
2013-07-20
780
0
|
分享
收藏
其實whisk我好幾年前自己都已經去食過幾次，但近兩次去試菜都有唔同感覺
 自從上年轉了總廚後，菜式總係會好靚 記得上年大廚為大家帶來好多唔同香草，感覺好新鮮 今年再試，菜式仍然好靚，加上味道的確好好，印象好深呢 
布列塔尼龍蝦
法國龍蝦 配 蕃茄 ， 茄子及香草
好靚呢！龍蝦係多元化既食物，做得好無論凍食或熱食都適合 呢個頭盤靚到似盤花 
WHISK 慶典式前菜
生五花肉薄片 ， 牛舌沙津 ， 蘋果鴨肉沙津及鴨肝
呢個前菜有幾款既，每一款都好食五花肉薄片同鴨肝身似heavy，但舒配上沙律 完全中和番，個鴨肝好滑，而個五花肉片做到好薄身，唔膩呢   呢個沙律除了蔬菜極度新鮮外，個汁更加好味，甜甜酸酸好得   主菜
鱈魚
慢煮銀鱈魚 配 黑蒜 ， 香蔥 及魷魚
鱈魚滑到不得了 
Mieral鴿子
法國乳鴿 配 蘑菇 ， 西芹及花生
佢做到個乳鴿剛剛好，西式做鴿比較著重佢唔太熟 而中式就永遠都好保守地要佢全熟，但西式因為佢唔會做到全熟或用好多調味 反而令個鴿肉味重d 
努克農場燴有機羊頸肉 配 黑馬鈴薯及香蔥
呢兩球並唔係雪糕，係黑薯 個羊頸肉質感同羊柳羊架好唔同，羊頸肉嫩得多  烤和牛肩面頰 我好喜歡食牛臉頰，因牛臉頰味濃，帶點膠質 酥軟質感加上濃濃牛味係我最喜歡既牛部位  甜品時間到 呢個甜品係乜？佢令我食完後開心到癲……  佢係冰凍雪球 配 姜味雪糕 ， 青檸慕絲及焦糖薄脆 個脆脆既焦糖薄脆包住凍凍既雪糕，好好食，我會再去食的 不得了  香脆蘋果撻 配 雲呢嗱及杏仁 呢個蘋果批比想象中好食，我本身唔太愛蘋果甜品 但佢個酥皮底又薄又脆，非常之好食 
朱古力軟心蛋糕 配 愛爾蘭奶酒 ， 香脆蛋白及可可雪糕
朱古力心太軟看似平凡，但做得真正好食唔係間間可以 喜愛心太軟既可以去試試，因為好味  Fans page仲有新blog. Click here and like ---> https://www.facebook.com/taisiu9
新facebook acct開始建立，慢慢upload上Fb、講飲、講食、講戰利品
仲會講祕密
感謝 大少奶 提供以上資料 大少奶的網誌: http://iamtaisiu9.blogspot.hk/ 大少奶的FaceBook 專頁：https://www.facebook.com/taisiu9
|
~END~
| 商店 | WHISK |