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Gaddi's@peninsula
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大少奶
2012-09-05
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半島酒店唔陌生 爸爸生前同家姐都偶然會到嘉麟樓飲茶 而我同大少爺都曾到Felix晚飯 當廣東道名店排長龍，到半島地下既mall總能找點安靜 但偏偏Gaddi's我未到過 愛Felix總因為個view同當年配菜既焗薯片，非常好味，但唔知而家仲有無 但Gaddi's我都唔知點解未曾試過，或者先入為主，正如一間酒店總有些餐廳係未接觸過  今次適逢新任大廚Chef Remi Van Peteghem上任，便獲邀Tasting 仲同一眾飲食之星級人物去試，喜！  Sea bass carpaccio 唔係剌身，又唔係tart tart 係carpaccio，係將海鮮切成薄薄一片，感覺與前兩者大不同 過往我只愛帶子carpaccio，如今sea bass也留好印象  Marinated goose liver terrine 鵝肝固然香滑 但個車厘子都能保持本身應有既香甜 有些總會做到個車厘子變味 配上鵝肝能係互相揮影吧  換上紅酒當然主菜到  我愛牛牛，揀了牛柳 底仲有釀入菌既cannellon每次食牛都開心  pan fried sea bream  換上甜餐酒  梨撻配開心果雪糕 個酥撻香脆，配上梨 曾經我晌Sabatini食St. Honoré cake有開心到喊既感覺 今次呢個梨撻帶比我同樣感覺  我最注重仍為完美句號既petit four   大少爺，希望你打破只去Felix既觀念吧！哈
感謝 大少奶 提供以上資料 大少奶的網誌: http://iamtaisiu9.blogspot.hk/ 大少奶的FaceBook 專頁：https://www.facebook.com/taisiu9
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