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觀塘~王家沙~
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kisalam
2011-08-19
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| 父母同為浙江人，自小已經超愛吃浙派美食 炒年糕，獅子頭，上海餛飩，從少就吃， 至廿五年頭，百吃不厭。 八月十七日，男朋友說要給在家中園地採摘的「有機」龍眼， 親拿給我媽咪，並相約晚上吃飯， 於是我就選擇了位於APM 的「王家沙」 因為早有聽聞，食物水準不錯，所以下年就打電話訂枱 很好可以訂即日的枱，但可選的時間只有六點半 & 八點半 其餘時間就要WALK IN 了 亦規定了一個半小時交枱時間 內裡裝潢是黑，白，黃為主調， 由於訂枱關係，固安排坐於「卡位」 比較舒適~! 是日點菜 蒜泥白肉卷，涼盤。 以白肉包裹蘿蔔等蔬菜， 白肉上淋上蒜泥汁， 不會過辣，過有清新口感 值得一試，但不會一試再試。 上海醬鴨，涼盤小食。 男朋友最喜歡的味道， 其實因為像極「臘鴨脾」 本人嘛，一般。 蟹粉小籠包，蒸點。 絕對不需多介紹， 本人至愛！ 一口咬下去，直接被湯沖灼傷， 直呼，爽~!!!(變態嗎????) 湯汁，超級鮮味，蟹粉的功勞也！ 正點！ 醬燒排骨炒年糕。 從少愛吃年糕，家中煮法多以津白炒， 我也會煮， 但在街外，往往都會吃些更濃味的， 今次試上的排骨年糕，味道不錯， 但奇怪的，排骨比年糕還要多， 不是味兒...... 瑤柱賽螃蟹 已經變成尋常上海菜， 沒太多驚喜， 是日最可有最無的一道菜 餛飩雞。 雞湯，金華火湯，餛飩，小棠菜， 湯頭不錯，清甜。 但母親大人，一咬餛飩， 已經斷定是「來貨」 失望呢。 高力豆沙，甜品。 至荃灣某間店沒賣高力豆沙後， 已經吃不到好吃的高力豆沙。 每次到上海店子都抱著一絲希望。 但今次又再失望了。 高力皮不夠綿， 但還好沒有「油」味 比很多店子都要好。 一行三日，足足吃了七道菜， 本來以為「王家沙」是價錢小高，份量小 沒想到，每道菜都大大碟， 肚皮好橕～！！！ 小遺憾：至媽媽生病以後，她不吃雞，不吃魚，也從不吃牛，所以沒食到我最愛的醉雞，醋溜魚。 但點都好，跟媽媽吃飯，還是很開心！ 食咩都好開心！
感謝 kisalam 提供以上資料 kisalam的網誌: http://iris-kisasa.blogspot.hk/
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| 商店 | 王家沙 Wang Jia Sha (Apm店) |