[香港美食] 新甜廚來到.適「怡」下午茶 @ 一樓咖啡室 l 怡東酒店 (銅鑼灣)
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架架麵
2014-08-25
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錢賺來不易,辛苦揾來自在食,來到週六日,港人就是越來越捨得花費,一是來過下午茶,一是來個早午餐,過一個輕鬆的假期 最近就到過怡東酒店的一樓咖啡室,據知最近來了新的甜廚,也為下午茶餐的配搭帶來了新配搭,就來試試~ 傳統英式三層架上枱,三層分別就是鬆餅,鹹點和甜點 兩款醬料,白色的是常見的clotted cream,而紫紅色的本以為也是普通不過的草苺醬,原來是洛神花茶草莓醬先吃味較淺的士多啤梨香蕉鬆餅,不塗任何醬料吃,味道清新,若味道若再濃一點的話會更好 塗上洛神花茶草莓醬試試,果真截然不同 洛神花香味道香濃,質感幼滑,值得一試 而比利則喜愛較重口味的咖啡朱古力鬆餅,咖啡味尤其突出,塗上clotted cream,重口味中又帶點輕盈奶香,層次感挺豐富的 巴馬火腿併哈蜜瓜,識吃的你應該見慣見熟 有趣位是哈蜜瓜不是以片上,而是變成了球狀 火腿的鹹香,實在令人嚮往,用法式長棍包作伴,中和一點鹹,也來得恰當 用上菠菜做的麵包卷,賣相一流,若菠菜的味道再突出一點會更好 鮮香的吞拿魚沙律,質感軟腍,滿載魚香 迷仔的比高包,賣相可愛 三文魚新鮮甜美,還伴以富奶香的忌廉芝士 配搭簡單又討好 火腿淡淡的鹹香伴以富奶香的芝士,美味夾檔自然~ 鮮甜的蟹肉沙律,質感幼滑 盛載着蟹肉沙律的是新鮮爽口的生菜片,一啖一個,滋味滿足! 由最搶眼的Passion Fruit Mango Mousses Tart開始 青BB的外表是熱情果,入面則是芒果慕絲,味道清新自然 撻底鬆脆富牛油香,由這最少甜的甜點先打嚮頭炮!!! 泡芺面塗上鮮艷的草莓醬,帶着清香感覺 還有幼滑忌廉,層次感很豐富哩~ 多款新鮮水果,令本身平淡的芝士蛋糕也變得多采多姿 每款水果也新鮮多汁,味道怡人 芝士蛋糕一入口,獨特的芝士香,已令人猜度甜廚是否出道自某著名酒店呢? 布朗尼還不夠,甜廚更有心思地將之變成Lollipop,多了一款薄薄的朱古力外層 入口吃到粒粒果仁,在香濃的朱古力中又帶一點鹹香和咬口 雖說是黑朱古力,但未至於來得苦澀,而是帶着濃厚的可可味道 加上松露散發的香氣,味道層次豐富 蛋糕本身也不錯,入口鬆軟 當然不會喇! 來個Cafe on the 1st食自助餐的朋友,如我們,必知道這裡的葡撻是必搶之物,每次出爐必即時被清空,在這下午茶中卻能垂手可得 鬆皮鬆化得不行了,富蛋香,質感幼滑 最重要是甜度調較合宜,是挺高質素的一件葡撻喔~ 以這價錢,這下午茶餐實在抵歎 加上地點方便,大家也來嚐嚐吧~ 地址: 銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店1樓 電話: 2837 6781 食物: 8/10 環境: 7/10 服務: 8/10 價錢: 8/10 推介指數: 78/100 感謝 架架麵 提供以上資料 架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/ |
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