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[香港美食] 別具意義的地方 @ 香宮 (九龍香格里拉大酒店 l 尖沙咀)
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架架麵
2014-08-07
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香宮對於我倆來說實在是個別具意義的地方，還記得上年談婚論嫁之時，首次的VIP家長大會就是在此召開，憑藉這裡舒適的環境，高水準的服務質素，四位貴賓也給服侍得貼貼服服，很快也就「達成協議」喇 回想起，真的要感謝香宮哩~ 帶酸的蘿蔔實在能為大家打開胃納，兩片色澤吸引的杏脯肉，又是酸甜可口
金杯海膽炒鮮奶
奶白的炒鮮奶，不瀉不焦，不會太濕又不會過實，大廚功夫到家，奶味香濃有緻 別一點題就是炒鮮奶上的海膽，鮮甜味美，也就在清香之中帶來另一味覺層次 香脆的迷你雀巢也不要錯過喔~
極品蜜汁义燒皇
用西班牙黑毛豬的柳梅肉，入口鬆化之餘仍帶咬口感 味道蜜甜香潤，實在比上一次更好吃!!!
黑蒜響螺海玉竹燉雞湯
雞湯清香鮮甜，雞味濃郁，用上瑞士黑蒜，味道不會很濃烈，在湯中隠隠透出一點蒜香，令湯的層次更豐富 滿滿的湯料中，比利就至愛吃那爽口非常的響螺片!
砵酒焗生蠔
每粒生蠔都是很飽滿的樣子，未吃已覺吸引! 咬開蠔肉，蠔汁滿載，隨之而來是濃郁的蠔香，中間又帶點點酒香，味道令人滿意 心裡想，若加一兩片蒽，未知效果會否再昇華哩!?
魚湯銀蘿浸龍躉球
呷一口，實在濃郁非常，也十分稠身 浸湯的龍躉球也實在甜美鮮嫩，魚味就是特別濃烈 好吃/喝得清碟，魚湯一滴不剩
腿絲扒芥膽
帶點咸香的腿絲，切得幼細，拌着鮮嫩爽口的芥菜膽 簡簡單單，也可以是一個不俗的配搭
別不同炒麵
加入西方的元素，用上Puntalette米形麵，再加上XO醬來炒，整個感覺就像炒飯般，的確與別不同 米形麵入口煙煙韌韌，香口之餘又帶着XO醬的辣勁，還有豐富又爽口的蝦仁和惹味香蒽 不肆辣的小丸子覺得可以減辣的話會更合大眾口味，而比利則覺可以接受 有驚喜，實在值得推薦給大家! 小杯的楊枝甘露也很好喝，芒果的鮮甜加上西柚的酸，味道很夾擋哩 也要多謝安排，送上小丸子生日的祝褔語~ 同場加映，也試試香宮最新推出的三款月餅 迷你奶黃月餅 奶黃味十分香濃，叮一叮吃更美味 坊間甚少有的鳳梨月餅，就是鳳梨酥和月餅的結合，味道獨特 上年已經試過，這特別款式以新鮮斑蘭葉製作成斑蘭汁再搓入酥皮中，做成誘人的綠色外表，入口會有微微的斑蘭香，入面則是不過甜的芋泥，味道層次豐富 三款月餅均是迷你版本，多吃幾款也不會覺得太膩滯 值得一提，香宮還首次推出迷你榴槤冰皮月餅，以D24榴槤製作，可惜酒店內不能吃榴槤，值得各榴槤控注意喇! 地址: 尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下1層 電話: 2733 8754 食物: 8/10 環境: 8/10 服務: 8/10 價錢: 7/10 推介指數: 78/100 感謝 架架麵 提供以上資料 架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/ |
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| 商店 | 香宮 Shang Palace |