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[香港美食] 港島高級印菜首選 @ Jashan Indian Cuisine (中環)
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架架麵
2014-08-17
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中環區工作，來訪不知多少次，每次水準隠定，沒有失望而回 離開中環，真的有少少掛住佢，這晚，又來了 走進了燈光陰暗的餐廳，帶一點神秘感 客人多以外籍人士為多，若佔六乘左右 餐廳也剛剛推出新的夏日餐牌，供應至八月底 選擇挺多的，多款新推的前菜,主菜和飲品，同時也用上時令食材炮製，很吸引! 飲品賣相不俗，用上了檸檬及薑兩款挺能觸動味覺神經的材料製作 味道是先酸後甜，又夾着點點薑的辣勁，實在是非常醒胃!
Bombay Tawa Murgh
以小杯盛著的雞肉串帶點微辣，放上芥末時的味道又會產生變化，味道層次豐富 略嫌雞肉仍不夠嫰滑(對此店的要求要提高一點)，否則效果應會很出色
青檸椰子烤雞
陣陣的青檸香，入口又帶鮮甜的椰子味，兩者味道十分匹配 這一碟的雞肉就比前一款嫰滑得多，雞味又香濃，推介!
南印咖喱鯖魚
南印的氣候炎熱，當地人為增加食慾，做的咖喱也相對北印度的濃郁，辣勁也更強，不過就會較稀身 用上新鮮的鯖魚製作，魚的鮮香配合咖喱的辣勁，對比強烈 當然，既惹味又香辣的咖喱汁，也要即時拿來印度薄餅和飯來相伴喇~
印式檸檬炒飯
印度飯粒幼長，也會較為乾身 這炒飯一點也不膩，更帶陣陣清新的檸檬香，配咖喱汁吃一流! 煙煙韌韌，烤得甘香可口，拌咖喱吃一流
Adraki chaamp
此乃印北的一種烹飪方法，羊扒充滿肉汁，且用上Tandoor能夠將食材的味道鎖緊，令肉味更香濃 好羊的比利鐘情於那股濃郁不散的羶香，好此道者，絕對能滿足你的要求
Homemade Saffron Kulfi
甜品的賣相挺美觀的，用水果及蜜糖作伴碟 芒果味的雪糕混合了開心果肉，質感較為結實，是較少吃到的質感 味道帶清新香甜芒果香，來得自然，值得一試~
Virgin Mojito
散發著陣陣清香，又可幫助去一點膩滯 很飽很滿足的一餐，闊別半年仍沒令人失望 這裡環境舒適，實在是港島區享用高級印度菜的首選! 夏日餐目只供應至八月底，有興趣的朋友要快快試喇~ 地址: 中環蘇豪荷李活道23號金珀苑1樓 電話: 3105 5300 / 3105 5311 食物: 8/10 環境: 8/10 服務: 7/10 價錢: 7/10 推介指數: 76/100 感謝 架架麵 提供以上資料 架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/ |
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| 商店 | Jashan Indian Cuisine |