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[香港美食] 蟹蟹生日局 @ 喜記蟹將軍
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架架麵
2014-06-25
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若大家是同道中人，那就介紹大家來喜記蟹將軍 這晚出席了友人之生日飯局，大伙兒齊慶祝
百味豆腐
炸成金黃色的外層，薄薄的，入口香脆 內裡則是香滑又富豆香的豆腐，很不錯喔~
陳醋木耳
吃落非常開胃，木耳對身體非常有益，要多吃
川滷牛展
配合辣辣的滷水汁吃，味覺效果不俗 只嫌牛展韌了一點，否則會更好吃
黑松露菠菜汁鮮蟹鉗
逐位上，單論賣相已令人垂涎慾滴，更甚者，眼前的蟹鉗已剝殼，最合小丸子! 蟹鉗散發著陣陣黑松露芳香，鮮甜多肉，沾上黑松露菠菜汁，味道更豐腴 原來只賣$68，真是實惠!
招牌將軍令
用避風塘的烹調方法，啖啖肉的蟹鉗配上香脆又帶辣的蒜粒齊吃 既是香口惹味，味道層次又豐富，實在不能錯過
鮮蟹肉脆皮鵝片
酥炸鵝片炸得香脆，又不會感到太油膩，帶着羶香 伴碟的菠菜,芒果,黑松露及蟹肉做成的配菜也同樣精彩 味道豐富之餘又能突出蟹肉之鮮味，若黑松露的味道再突出一點，相信效果會更好 想不到鵝與蟹這對創新配搭，出來的效果也叫人驚喜 再用炸起的多寶魚骨盛載，多寶魚塊入口鮮嫩味香 而魚骨位就炸得香脆乾身，非常夠鑊氣呢！
原隻蠔皇扣鮮鮑魚
鮑魚彈牙鮮甜，配上濃稠的蠔皇更帶出其鮮味
招牌牛肋骨
牛味是非常之香濃，配上燒汁更帶出肉香 入口煙韌細緻，比利吃了三大塊!
櫻花蝦炒飯
炒飯做得乾身，飯粒分明又不見膩 除了櫻花蝦外，更有肉粒等配料，水準不俗 地址: 銅鑼灣謝斐道440號地下及地庫 電話: 2575 7565 食物: 7/10 環境: 6/10 服務: 7/10 價錢: 8/10 推介指數: 70/100 感謝 架架麵 提供以上資料 架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/ |
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