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[香港美食] 灣仔爆「大」獲 @ Bao Wow (灣仔)
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架架麵
2014-04-21
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| 我倆愛吃，所以也特別喜歡台灣跟日本 尤其是台灣，差不多每年也會去一兩次，吃盡當地地道美食 其中一款，就要數刈包喇，貪其質感鬆軟，份量又不多，又可配搭不同餡料，甚得我倆歡心 不久前，香港就開了兩家刈包專店，其中一家在灣仔的，也很值得大家去嚐嚐 好奇一問，原來他們既熱愛紐約快餐車文化，又喜歡刈包夠輕盈不膩，所以便結合兩者，開設了Bao Wow 餐廳地方少少，就是專門供應刈包 餡料不只台灣口味，還結合東南亞以至西方等地風味，選擇不少 就點了當中的三款一試究竟
傳統風味刈包 - 台式鹵肉
刈包和鹵肉也不假外求，由店方自家製 全部刈包也是即點即做，質感十分鬆軟又不易穿 鹵肉來自荷蘭豬腩肉，單是鹵肉就須製作超過八小時，十分入味 肥瘦比例大概是三七之比，恰到好處，肉質鬆軟又富脂香，吃得十分滋味
椰汁咖喱雞刈包
豐富的椰香伴着嫩滑雞肉，又香又惹味，十分之東南風!
四川棒棒雞刈包
吃到粒粒芝麻，口感豐富 雞肉同樣幼嫩香口，更添一份辣感
炸芋頭條
芋頭條炸得香口，又不失芋香 配以Sriracha Mayo，帶點辣香，惹味十足
雪糕炸包文治
原本鬆軟的刈包經炸後變成香口脆身 配以冰凍雲呢嗱雪糕，口感豐富
炸包條配阿華田醬
聽說，不少食客會將阿華田醬混入雪糕炸包文治齊合雪，味道層次更豐富
蘋果西打
餐廳也會不定時推出新口味，每次來也不會覺悶 心仍懷念着那水準挺高的鹵肉，若這裡會加添鹵肉飯便好了~ 地址: 灣仔大王東街28號2號舖 電話: 2528 9505 食物: 8/10 環境: 7/10 服務: 7/10 價錢: 8/10 推介指數: 76/100 感謝 架架麵 提供以上資料 架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/ |
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