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今日主打菜：日式「蛋包飯」是也。
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FreeLand
2014-09-09
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| 大家好，又係小弟同大家講食經的時候！ 上次向大家推薦了位於旺角豉油街的「正宗上海生煎皇」，試了沒有？ 今次介紹的另一間餐廳，位置可能對家在新界的朋友仔來說會比較遠一點，因為這間餐廳位於香港島的天后，主打菜是日式「蛋包飯」。 根據小弟的記憶 要不是當晚因加及交通關係，我也想不到什麼時候才會有機會跟蛋包飯見面呢！ 當晚約八時左右，小弟與女友來到這間位於天后清風街的「生原創（蛋包飯）Omerice」的餐廳。 餐廳門口貼上了不少雜誌的推薦報導，而內裡環境偏暗和逼一點，感覺是比較平民化的小餐廳（有點家庭作業式的感覺）。 看過整本 Menu 後，我們點了餐廳推薦的海膽蛋包飯再配上白汁（我們加了$7-8元把它升級為流心蛋）、燒雞泡魚干、芝士釀雞翼、日式燒茄子和菠蘿味的波子氣水。
海膽蛋包飯再配上白汁（流心蛋）：蛋包飯上桌時，店員為我們切開蛋，而所謂的流心蛋就是蛋包處於一種半生熟的狀態。嚐了一口後，感覺是海膽蛋包飯與白汁很配，而半生熟的蛋配上乾身的炒飯剛好互補不足，不會太濕又不會太Dry，岩岩好，值得一試。
燒雞泡魚乾：一個字「乾」，味道跟其他店的一樣，但由於燒過火了令肉身也乾了點。
芝士釀雞翼：這個是店方推薦的，雞翼已預先去骨，省卻了骨頭的煩惱；而味道也是不錯的，炸得乾身，不錯。
燒茄子：不推薦！也許是茄子本身的問題，我曾在數間餐廳點過這道菜，從未有一間做得比較好的。首先，茄子肉本身沒什麼問題，很依賴調味料的味道，但茄子肉卻有一種獨特的口感（一絲絲的肉）。一般的燒茄子都踏不到這種口感，而汁水方面也未能溶入茄子肉中。
波子氣水：菠蘿味的，很特別，值得一試。
在寫這編食評時，我在 Openrice 上看到這間餐廳的食評有點極端，要不評價很好，要不就很差的評價。我在想會不會是因時後及人流問題影響，形成這麼大的反差。小弟與女友光顧當晚是星期三再加上店中人客不多不少，約７－８成滿坐，所以店員及Kitchen也不用趕可以有較充裕的時間準備吧。
總體來說，這餐廳仍是值得一試，特別是主打的「蛋包飯」及波子氣水，至於其他小食可按喜好決定吧，但不要點燒茄子。
生原創(蛋包飯) Omerice
A: 天后清風街3號地下
英籽．H
感謝 FreeLand 提供以上資料 FreeLand的網誌: http://love3land.blogspot.hk/
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| 商店 | 生原創(蛋包飯) Omerice (天后店) |