魚翅城隨著奧海城一期落成開業，已有十多年的歷史，全盛期有三、四家分店。隨著香港經濟走下坡，港人餐餐大魚大肉、吃鮑參翅肚的日子已不復再，魚翅城的分店亦一家接一家關閉。小臣小卡之前都經常到奧海城及時代廣場店飲茶，順便吃個遼參扣鵝掌什麼的，不過有次被它們的侍應搞得不太愉快，之後便沒有再光顧，想想已是八、九年前的事。

上次在瑪寶鮮吃到沒有味道的海參後，小卡便懷念起魚翅城來，決定改天重臨舊地。一說就是一個月的事，這天忽然記起，就驅車來奧海城。不過卻找了好一會才找到，原來店的現址已不在之前落地玻璃的靚景位置，而是遷到較昏暗的角落，面積亦縮小了很多，對比香港十年的變化，頗有不勝唏噓之嘆。

來這裡就是為了吃海參，每人先來一客。好大的一條遼參，最重要是扣得夠腍夠入味，否則吃它和吃蒟蒻無異，而關鍵在於鮑汁及火喉。沒來多年但水準依然，值得一讚。

之後來個家常點的梅子燜鵝，煮得香嫩酸甜紛陳，愛吃鵝的小臣自然吃得眉飛色舞。

最後吃雞湯魚肚湯飯，用雞湯煨過的魚肚最好吃，加上天氣熱吃湯飯，非常合適。

每人可以有三碗以上，吃得撐破肚皮。

店家送的番薯糖水，番薯略嫌煮得不夠腍，不過薑味和甜味算均衡。

雖然寶刀未老，惟美人遲暮，已是時不與我。店家下月會裝修並改名糖心軒，會不會有一番新氣象，留待下回分解。

地址：大角咀奧海城一期 UG09 舖
電話：2271 4328

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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