這次三人行晚飯是幾個月前吃的，整理照片時才發現忘了寫它，現在補上。

尖沙咀凱悅酒店內的幾家餐廳都不錯，反而未試過中菜凱悅軒，小頭提議來試，小臣自然沒有反對。

前菜四小碟是任選的，我們要了豬腳、麻辣牛筋、海蜇頭及素菜腐皮卷。其中以豬腳最佳，滷得入味且外皮彈牙。海蜇頭夠爽脆，只是調味略淡。素菜腐皮卷比較大件，失了精緻，不過腐皮及菇類都出色。麻辣的東西小臣不太敢碰，只試了一件，口感不太像是吃牛筋。

雪菜銀杏煮腐皮，老大的一盤，單是白果也有十多顆，腐皮更是厚厚的墊在下面，結果自然是吃不完。

茶燻雞令人失望，煙燻味不足，雞雖是鮮雞肉質卻欠彈性。論茶燻雞，還是得龍及富豪軒比較耍家。

這炒飯是全晚的亮點，帶子及蝦粒鮮美，且炒得香口乾身，雖加了糙米卻不會過硬，此乃近期吃過最出色的炒飯之一（另一個是王子飯店）。

轉戰甜品。馬拉糕鬆化且不甜，熱烘烘的時候吃，通常都不會差。

茶棵弄得精緻，糯米不黏口，紅豆餡細緻，不錯吃。

典型酒店中餐，不會令人失望但也沒有太大驚喜，商務吃飯沒問題，自己吃就未必會再來。

地址：尖沙咀河內道 18 號香港凱悅酒店 3 樓
電話：3721 7788

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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