香港美食 – 食鼎記
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小臣
2012-07-13
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不知是否雜誌效應,訂了座也只能坐閣樓,此處樓底矮人聲嘈雜,冷氣又不夠,未吃已經打了折扣。
先要了老鴨湯及番茄肉排湯,以紫砂湯盅上桌,湯味淡薄,前者因為有鴨,所以才有少許肉香。
牛坑腩魚麵,這麵據稱是手打的,和平常吃那些擠出來的魚麵不同,不過沒有什麼味道。牛坑腩尚算煮得夠腍,湯頭也有肉香。
侍應推介吃小炒王,但這是福建菜嗎?典型的韭菜腰果蝦乾魚乾,每一家廣東菜館都有售,幸好鑊氣不俗,熱烘烘地吃得起勁。
這沙薑雞看樣子也知道不合格,沒味的肥雞,胸肉粗糙,沙薑只有鹹味,唉!
追加了這道不記得是什麼名堂的魚,那知上桌時是煎魚塊,魚肉頗嫩,煎得香口,比想像中好一些。 又是一家地雷店,難得的是有這麼多人來吃,如今開食店,最重要還是搞行銷,食物水平只是次要。
地址:西環皇后大道西 420-424 號地下 B 舖
感謝 小臣 提供以上資料 小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
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