經過小臣反覆推介，小卡終於對容龍別墅感到興趣。這天是她生日翌日，星期六早上沒事，便駕車來兜風兼吃海鮮。

我們先到三聖碼頭的海鮮檔買材料，這家店的老闆說他開業不久，可以給我們優惠價，見他賣的東西也不錯，便在這裡購貨。

買了海鮮再駛上容龍別墅，自己駕車來才知道它原來有個兩層的停車場，乘升降機可直達酒家所在的三樓。時為星期六正午時分，來飲茶吃點心的人不少，小卡亦因而發現此店有很多懷舊點心。

我們買了三款海鮮，先吃白灼九蝦。此九蝦比在流浮山常吃到的爽，但不及後者般甜，喜歡與否要看個人口味。

芝士（起司）焗龍蝦是容龍的招牌名物，是真正塗上起司蛋白麵粉再炸的，外層既香且脆，而龍蝦的肉汁肉味卻得以封存，果然有特色。

油鹽焗奄仔蟹是最後一道，我們選了兩隻小的，一人一只。

雖然不是吃蟹的季節，但這蟹的膏又多又香，蟹肉鮮甜，用油鹽焗過的蟹殼非常香口，不錯吃。

反而店家的菜心就沒有什麼特色。

在點心紙上看到雞札及叉燒餐包，小臣的眼馬上閃出了光芒，這兩道是我兒時最喜歡的點心，豈有不吃之理！

雞札的腐皮又軟又入味，不像現在的酒樓用炸過的，只是又硬又乾的一片。裡面鮮雞件的雞汁滲進魚肚裡，加上椎山及豬肚，是最正宗的配搭及味道。

叉燒餐包是另一樣越來越少機會吃到的點心（現在大家都賣酥皮叉燒包），塗上蜜糖的包，配上裡面蠔汁叉燒的味道，奇妙地配合，熱烘烘地吃，是人間一大美味之一。

下次要來吃其他懷舊點心！

很多人說容龍很貴很不合理，但這天我們連點心茶介加工費，都不用三百元，另外海鮮只買了四百多，比鯉魚門親民得多。

回程走青山公路，擴闊了全程雙線雙程，比起超多大車的屯門公路好走得多，這才有兜風的感覺。

地址：屯門青山公路 19 咪半
電話：2450 6366

============================================

感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

============================================