數年前尖沙咀凱悅酒店拆卸重建前，我們也曾經去過 Hugo’s 趕搭尾班車。現在凱悅現址成為 iSquare，而凱悅酒店則在彌敦道另一邊的 K11 重生，連帶 Hugo’s 亦回來了。

這日星期六忽然想起此店，搖電話去訂座居然未滿，大概是價格不算親民之故。

新店的裝修仍是一貫高級優雅，我喜歡這裡有窗，始終在天然光之下，感覺沒有那麼拘束。此外，新店依舊保留了馬蹄型的沙發，兩個人坐起來頗舒服。

點好菜後，侍應端來熱烘烘的麵包，自然是小法包比較好吃。

頭盤可在「旋轉餐車」上選擇，花多眼亂，最後都是請侍應每款都取一點好了。

侍應小哥在為我們製作頭盤中。

小卡說美感欠奉 …… 要把這麼多東西放在一起，也不要太苛求嘛。味道嘛，我覺得牛舌及牛油果最美味，燻鮭魚也不錯。

來這裡其實是要滿足小卡吃燒牛肉的願望。女廚師把餐車推過來，就在我們前面為小卡切出一塊 medium rare 的烤肉。

這一片肉裡面夠生，外帶一點脂肪，小卡說不錯吃。比起 Lawry’s the Prime Rib，Hugo’s 的水準高很多。

小臣之前一晚才吃過烤牛肉，這天吃的是經理推介的香煎盲鰽。之前只吃過中式清蒸的，西式香煎還是第一次吃，此魚肉質幼滑，味道頗鮮，加上是大條的，不會有鬆散的感覺。

On-side 的蔬菜，放在小盒子上暖着。

侍應又推來另一輛銀餐車，這次放的是甜品，我們都要了拿破崙餅。我那件不知為何只有一邊是脆的，反而小卡那件沒有問題。吉士醬不過甜，如果整件都是脆的就更佳。

連加一服務費後超過三百元一位 (12/10/12 update，現時要吃燒牛肉的話，已加至 $450 一位），和其他酒店餐廳的商務午餐差不多，喜歡燒牛肉的話，還是值得一試的。

地址：尖沙咀河內道 18 號凱悅酒店大堂
電話：3721 7733

============================================

感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

============================================