香港美食 – 愛文生
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小臣
2010-06-22
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這天和小頭的星期一之約選了這家大牌檔,主要是看了胃食妹的食記。起初以為店在愛民村,後來看清楚地址才知是在深水埗。好奇怪的店名。 香港的大牌檔越來越少了,不過在深水埗仍保留了好幾家,石硤尾街的兩旁各有一列大牌檔,不過好像以這家愛文生最具規模,租了附近好幾個有冷氣的地鋪,但廚房仍保留在鐵皮屋,以及給煙民的室外座位。
據聞此店的生炒骨弄得不錯,於是先吃這個。賣相一般,因醬汁太多,最高明的生炒骨應做到「收汁」,但此店的出品離此境界明顯有一段距離。不過肉排炸得頗脆,肉質帶少許脂肪,入口鬆化。
再吃白飯魚煎蛋,白飯魚十分肥美,蛋煎得香口,不錯吃。
另一道招牌菜是蒜泥蒸開邊蝦。這蝦新鮮彈牙,十分爽甜,加上炸過的金黃蒜泥就更美味。
很後悔點了此鹽水雞,用的是三、四斤重的冰鮮大肥雞,肉質既粗且韌,脂肪又厚,雞味全無,簡直一無是處。
腐乳炒通菜尚可,大水蕹算脆口,鑊氣亦夠,如果炒得乾身些就更佳。 買單只是數十元一位,吃大牌檔果然便宜,本以為會是街坊客為主,但來的卻是一堆堆八/九十後,嘈吵還算了,態度差反而更令人討厭。
地址:深水埗石硤尾街荔枝角道215號側
感謝 小臣 提供以上資料 小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
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商店 | 愛文生飯店 |