售賣正宗九州料理的店，在香港好像不多，小臣雖然不是特別喜歡九州，但亦覺其料理有獨特之處，所以便來會一會這家神屋流博多道場。

店在太興廣場，還記得五年前在樓上的吉田舍料理初次和一班 ec2japan 的網友見面，時間過得真快。

店如其名，裝飾成「道場」（即相樸場），東洋色彩甚濃。星期六的午市客人不算多，且大部分來訪者均是日人。

午市餐單大概希望取悅一般大眾，賣的都是魚生飯之類，不覺有九州特色的菜，有點失望。

小臣最後選了牛肉稻庭烏冬，另付南蠻炸雞及飯糰。

熱騰騰的烏冬幼滑非常，如絲般滑入口腔；湯頭清淡中帶甜味，普普通通；牛肉自然不是東洋貨，加上煮得過熟，吸引力不大。

南蠻雞外皮炸得香口，雞肉卻很軟滑，配上以青瓜蛋黃為主的「南蠻醬」，十分開胃。這道是唯一正宗宮崎菜。餘下的飯糰弄得太過結實，不吃也罷。

小卡這個四段海鮮丼比相片好，大概是因為相片中那層蛋絲太奪目之故。刺身有立魚、微炙過的赤身、帶子、甜蝦及翡翠螺，全部都夠新鮮，壽司飯的味道亦調得不俗。

賣單二百元左右，以吃日本菜來說算是便宜。下次還是晚上來，可以試真正的九州料理。

地址：尖沙咀金馬倫道 5 號太興廣場 3 樓
電話：2312 6922

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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