香港美食 – 大記攦粉糕點專門點
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小臣
2009-06-09
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這家在永合隆旁的大記好像很受歡迎,小卡說要來試試,這天便跟她來嚐新。 甚麼是攦粉?據網上資料,攦粉即是我們慣吃的瀨粉的原型,是把米漿倒進有孔的桶內擠成條狀而成。此店的吃法和雲南米線差不多,配上自己喜歡的東西伴吃就是了。
小臣要了腩肉腐皮攦粉,攦粉似是粗版的米線,入口米味頗重,但只此而已,其實沒有什麼特別。湯頭應是豬骨煮成,但味淡,吊不出食材的味道。腐皮沒煮腍,腩肉粗糙,吃之無味。去譚仔吃碗米線比它強一百倍。
小卡的是韭菜餃攦粉,此餃皮厚餡少,而且只得三只,這種水平的餃子也這麼珍貴?!走多幾步到美味餃子店,廿元有十只皮薄餡靚的餃子,再加上愛心野葛菜生魚湯,為何還有人來吃這勞什子攦粉?
另點了炸鯪魚球,遊魂侍應小哥以為我們要鯪魚球攦粉,端了三只鯪魚球加一碗粉來。後來知道弄錯,才另炸了三顆補回。這鯪魚球是唯一可以一吃的東西,雖不算十分彈牙,但新鮮炸出來十分香口,邊燙著嘴邊吃很不錯。
這碟是炒雜菜吧,每一碗粉內都放的東西,拿來炒一下就是炒雜菜了,你覺得會好吃嗎?
後來才知此店有名的,原來是它的糕點 – #%$@!
感謝 小臣 提供以上資料 小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
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商店 | 大記攦粉糕點專門店 Dai Kee |