星期六下午有空，又是去發掘隱世小店的時候。這次的目標在大角咀，依地址鑽進利得街，但行遍整條利得街也找不到，原來店在角祥街之上，香港的街道經常有這種情況，尤其是位處街角、面向兩條街道的樓宇／店舖。

榮記是家老式小店，只賣西茶、三明治、吐司及簡單粉麵。店內僅有小桌四張，另外毗鄰有家用屏風遮蔽著的「蛇竇」，其實是榮記的「別館」。

此店有名的是牛腩，小臣要了餐蛋腩丁（即是午餐肉煎蛋牛腩出前一丁麵），加奶茶一杯，小卡點的亦是一模一樣。老闆年約三十多，另有一位婆婆幫忙，可能是老闆的媽媽。老闆一邊煮麵，一邊煎蛋及午餐肉，麵煮好後倒入碗，放上牛腩及剛煎好的蛋和餐肉，香噴噴的麵便可上桌。

先吃牛腩，是正宗粵式，以柱侯汁煮成，軟腍入味，柱侯香交織著牛肉香，十分出色。更好吃的是牛筋，煮得透但仍有嚼勁，膠質豐富。蛋夠嫩滑，若是蛋白邊煎得好像午餐肉那般香脆就完美了。一丁麵煮得剛好，麵身雖捲曲但不硬，湯頭用原裝味粉煮，再加上牛腩的柱侯汁，煮出來的麵特別好吃。煮方便麵其實不難，此店的出品令人讚賞，原因是肯花心機，坊間茶餐廳欠缺的就是這些。

奶茶的味很濃，但我認為了過濃了一些，喝來有點澀。

每位收費只是二十六元，果真是便宜又好吃。

此店只做早午市，不要晚上過來喔！

地址：大角咀利得街54號A地下
電話：2390 6330

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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