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香港美食 – 上海火百合酒家 (Closed)
小臣
2008-11-13
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  又是在又一城覓食的一天,選擇不多,總不成每次都光顧 Simplylife 吧,最後決定冒險試一試這家上海火百合。

侍應領我們入店內,原來除了在商場的雅座外,店鋪裡的空間倒也不少,不過人多嘈雜,早知還是等外面的座位。

翻翻菜單,此店並非美心集團的成員,鬆了一小口氣。點了幾款簡單的東西:小籠包、醉乳鴿、火瞳燉白菜。竟然是小籠包先來(不過見到鄰桌吃罷甜品才有侍應把上海粗炒端上來,也不必投訴了),夾起來外皮沒有穿孔,但亦沒有呈吊鐘狀,咬下去湯量極少,皮亦不算薄,幸好肉餡不是結實的一團,是唯一得分的地方。這種水平的小籠包,老實說街邊小店(例如上海包餃店)比它還要出色得多。

醉乳鴿不算差,肉質細緻兼有酒香,可是那話梅絕對是畫蛇添足(我知道是正常配搭),破壞了花彫的味道。

火瞳燉白菜不過不失,湯頭雖有肉香,但並不夠濃,肘子吃來仍有鹹味,證明燉湯的火候未夠。

追加了擂沙湯圓,皮搓的還算軟糯,黑芝麻的份量和甜度亦不錯,只是那花生末香味不夠,有點美中不足。

吃滿三百,以某美資銀行的信用卡結帳有八五折,如果沒有這個折扣,這頓飯真的不值。

地址:九龍塘又一城 L1 層 34 店
電話:2265 7000


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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/


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商店 (已結業)Red Lily Shanghai Cuisine