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香港美食 – 劉森記
小臣
2008-11-05
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以前在港島居住,當想起要吃雲吞麵時,腳便自然向灣仔走,到永華吃竹昇麵永遠是第一選擇。搬到九龍後,下班後沒理由跑到灣仔去吃碗麵,雖然知道深水埗有這家劉森記,不過來到附近通常想起的是維記的潤牛麵。直到最近有次八時後才來到,維記早關了門,譚仔雲南米線又太多人,才決定去劉森記一試。

點了兩碗雲吞麵,可惜名物黑栢葉已售罄,改為要牛腩牛筋,另加一碟蝦子芥蘭。

雲吞麵的麵蓋住了雲吞,是正宗做法,竹昇麵爽口彈牙,除了稍硬一點外,不比永華的差。雲吞是散尾的廣東製法,雖仍覺過大,但起碼可以一口一只,皮薄餡鮮,值得一讚。十八元一碗麵有五顆高質雲吞,不算貴了。

柱侯牛腩亦是正宗廣式,味濃肉腍,其中以軟滑又富膠質的牛筋較好吃。

蝦子芥蘭下了不少蝦子,且是高質貨,香氣濃烈,但灑在水準一般的芥蘭上,實屬可惜。

可以成為永華的替代,下次到深水又多了一個選擇。

地址深水埗褔榮街80號
電話2386-3533

 

 

 


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感謝 小臣 提供以上資料

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商店 劉森記麵家 (深水埗褔榮街店)