楓林的所有東西，包括裝修和員工都很有歷史，幸好食物的味道亦一樣不變，這才是屹立不倒的原因。

上次吃過紅燒乳鴿，這次決定試豉油王，我要求原隻手撕，小卡則要斬件上桌。是日的乳鴿過大，故此肉質吃來略韌（尤其是鴿胸部位）。不過豉汁濃而不鹹，鴿肉雖厚仍非常入味，值得一讚。不過下次來還是吃紅燒比較保險。

再吃此店另一名物：煎封釀豆腐。楓林油鍋夠大，滾油炸出來的東西全都非常美味，故此人多一定要試香酥鴨、炸鮮奶等有名炸物。豆腐炸得皮脆而不膩，內裡則保持嫩滑，吃來更是豆香撲鼻，配以一小件蝦膠點綴，絕對是畫龍點睛。

這道雙菇腐竹燜翅裙賣相雖然一般，但卻火候十足，翅裙夠腍兼膠質盡出，比想像中好吃。可惜吃罷乳鴿已經飽了一半，這鍋東西無論如何亦吃之不完。