香港美食 – 香葉越式料理
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小臣
2008-07-22
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來這家店試,因為是小卡的舊同事搞的(正確來說,是小卡舊同事的先生開的),不過她和那位舊同事不算太熟,所以沒有折扣(笑)。
小卡的湯河屬合格水平,湯頭夠濃,材料新鮮,河粉幼滑。
我的茄汁牛尾湯檬亦不俗,牛尾燜得腍,茄汁濃稠,浸透湯汁的檬粉自然美味。
越式春卷只是一般,外皮厚故此炸完後頗硬。
軟殼蟹米紙卷的外皮也是很厚,但軟殼蟹十分香脆,有點意外驚喜。
滴漏咖啡有點取巧,因那個只是濾壺而不是滴漏壺,一放上桌咖啡已經全滴進杯內了。咖啡濃而不香,練奶又不夠,喝的不過癮。
感謝 小臣 提供以上資料 小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
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