翻看舊食評，原來上次到訪粉嶺的群記豬手，已是一年前的事。看得心癢難撾，決定週六去吃一次。

那天早上起床，但覺陰冷無比，原來下著細雨。以為雨下一會就停，豈料卻越下越大，到了粉嶺就更是冷上加冷，不過已乘了一個小時車，沒理由調頭離開，於是跳上專線小巴，往聯和墟去也。遠道而來，幸好沒有遇上群記的不定休日，否則真不知可以怎麼辦。

衝進去便點了大手米（大碗的豬手米粉）、細手米及細淨丸（小碗的牛丸）各一。上圖是採用了「對角線美學」的練習照。

大手米的豬手有十件之多，單看也高興。外皮爽脆，肉腍而不老，煮的火候掌握之妙，真是沒話可說。靈魂是秘製的辣椒醬，香和辣兼備，寒冷的天氣下吃出幾滴汗珠來，人也精神了起來。

牛丸比上次好，牛味雖仍有不足，但比之前吃的彈牙。

把整碗大手米幹掉，連湯也喝光，身體才和暖了起來。天氣冷有食慾，忍不住再點一碗細淨手和小卡分享，唔，實在太美味了。

後來回到家，才知是日氣溫只有七度（粉嶺一定還要低一至兩度），我穿了冬天到北海道的裝束，感覺好像比下雪天還要冷。

選了個好日子到粉嶺，但在寒冬中有這道暖流，不悔也。

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感謝 小臣 提供以上資料

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