香港美食 – 點心@逸東軒
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小臣
2008-01-28
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這個茶壺設計特別,不過好像沒有考慮實用性,拿起來時重心向前傾,倒起茶來總是有點驚險。
先來酥皮叉燒包。外皮酥脆但不會一碰即散,已屬合格有餘,但和最高水平的西苑和富聲一比,叉燒當然有所不及。另一樣要扣分的,是不夠燙口,此點最宜出爐即吃,放涼才吃就不過癮。
蝦餃又是騙小朋友的「巨蝦版」,可幸用的蝦非常新鮮,吃來彈牙兼有甜味。配料有下筍粒,總算是粒蝦餃,除了過大之外,沒有太多要投訴之處。
不是看到「手刴」二字,很難令我有興趣點牛肉球。入口雖覺比一般茶樓弄得有彈性,但肉味不算太濃,沒有太大的驚喜。
見到有二人份的魚湯坑腩米線,忍不住點了一客。上桌時卻嚇了一跳,恐怕只有兩名大漢才吃得完吧?結果我吃了三碗,小卡吃了兩碗,還是剩下不少。魚湯濃,坑腩夠腍,加上QQ的米線,不錯吃,不過下次要有四人才敢點。
最後來一客小蛋塔,外皮是夠鬆化,蛋漿亦很香,只是個子實在太袖珍,連蛋味都未嚐透便吃完了。
感謝 小臣 提供以上資料 小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
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