當美都成為「朝聖地」、旅遊景點，以及港人集體回憶的一部份後，其食物是否美味，大概已不重要。

上次來是十年前，那時爸爸剛剛去世，小臣帶同兩位從鄉間趕來的叔叔到油麻地政府合署，辦理延長在港逗留的手續，以便他倆可以參加爸爸的喪禮。記得填好表格後，要等下午再上去見入境處的官員，便隨便找個地方吃午飯，結果一行三人到了美都。當時心情壞透，自然記不起吃了什麼。

小卡說了幾次想去吃紅豆冰，不過總是忘記了。這天聖誕假期首日，準備去砵蘭街選裝修材料，忽然想起可以先到美都吃個午飯，便馬上出發。

美都還是老模樣：馬賽克石鋪的地板和牆壁、鐵窗戶、老員工，當然不可少的是那部成為擺設的收銀機。

坐在卡位向外望，映入眼簾的仍是有名的榕樹頭，但公園已翻新過，少了以前那種味道。

先來兩杯紅豆杯。入口是兒時的熟悉味道，花奶、紅豆、糖水、碎冰，沒有一種是特別的材料，但這種組合代表的，是一代人的生活回憶。

不可不吃的是焗豬排飯，女侍應熟練地把飯由鐵盅倒在碟上，再用叉把飯粒挖得一乾二凈，只是賣相不太出色。蛋炒飯比想像中乾身，但稍欠蛋香。豬排以新鮮豬肉拍鬆製成，外皮焗得微焦帶脆，吃來尚有少計肉汁，比不少地方弄得好。那茄膏汁嘛，只能說是懷舊的一部份。

最後來一客西多士。是最老式的製法，不會在麵包內夾花生醬那麼混帳，濃郁的蛋味，配上牛油及糖漿吃，又是只有我們這一代香港人才記得起的味道。可惜沒有了那個糖漿壺，自己把糖漿淋在多士上，其實也是經驗的一部份。

偶然來懷舊一番，總比去大家樂吃一哥豬扒飯有情趣吧。

地址：油麻地廟街63號地下
電話：2384-6402

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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