香港美食 – 上半場@東寶小館
|
|
小臣
2007-08-25
560
0
|
上次在金山吃飯時,已訂下是次聚會的地點,就是有名的東寶小館。這晚原本有七人出席,可惜小頭股災未癒,唯有下次和她再吃過。七人變成五人,吃中菜好像少了點,幸好小彭馬上找來她的老友 N 補上,結果仍有六人赴會。
風沙雞首先上桌,其實就是炸子雞加上炸過的蒜泥。此雞皮脆肉嫩,炸的火候掌握得好,不過雞味不濃,很可能是冰鮮貨。
一邊吃,另一道炸豬手已經弄好,燒、炸、燜、滷,甚至白雲豬手都吃過不少,炸的還是第一次吃。看上去好像乾乎乎的豬手,卻出乎意外地好吃,膠質完全沒有流失,肉亦並非想像中般乾和硬,果然有水平。
接著吃魚湯花膠浸白菜。湯不算濃,我和阿茄都懷念起得龍的蝦乾魚湯煮津白。那花膠切成窄條狀,好不容易才找到幾條,當然不會吃出什麼味道來。
唯有吃炒麵吧。雖然已興致盡失,不過這炒麵又真不錯吃,油不多但不乾,且香而不膩,份量也不少,不是它可能要去吃雲吞麵。
只是吃了上半場,但已是九時半,小彭和 N 決定回家,我倆加娜姐和小茄找了一會也找不到地方吃甜品,最後亦只好放棄回家,真是掃興的一天。此店的服務和環境都在我的標準之下,大概不會再光顧。
感謝 小臣 提供以上資料 小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
|
商店 | 東寶小館 |