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香港美食 – 上半場@東寶小館
小臣
2007-08-25
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  上次在金山吃飯時,已訂下是次聚會的地點,就是有名的東寶小館。這晚原本有七人出席,可惜小頭股災未癒,唯有下次和她再吃過。七人變成五人,吃中菜好像少了點,幸好小彭馬上找來她的老友 N 補上,結果仍有六人赴會。

東寶小館在北角渣華道市政大廈,整個熟食中心就好像只有它一家店般,佔了不知多少個鋪位,熱鬧非常。氣氛雖然好,但非常嘈吵,在六人桌也差點聽不到對面的朋友在說什麼,再多幾個人的話,大概只能和鄰座說話。

第一輪先點了四個菜,準備最後一位到達時就有東西吃。

風沙雞首先上桌,其實就是炸子雞加上炸過的蒜泥。此雞皮脆肉嫩,炸的火候掌握得好,不過雞味不濃,很可能是冰鮮貨。

一邊吃,另一道炸豬手已經弄好,燒、炸、燜、滷,甚至白雲豬手都吃過不少,炸的還是第一次吃。看上去好像乾乎乎的豬手,卻出乎意外地好吃,膠質完全沒有流失,肉亦並非想像中般乾和硬,果然有水平。

接著吃魚湯花膠浸白菜。湯不算濃,我和阿茄都懷念起得龍的蝦乾魚湯煮津白。那花膠切成窄條狀,好不容易才找到幾條,當然不會吃出什麼味道來。

在這時我們已經追加了黃金蝦和沙拉骨,不過吃完三道菜後,就像是一輪狂雷暴雨後忽然風平浪靜起來一樣,再沒有東西送來我們的桌上,反而鄰桌卻後發先至,吃過不亦樂乎。找回兩個落單的侍應跟進,追到第三次,最後點的炒麵卻在此時送來,第一輪點的蒸鱔和第二輪點的黃金蝦和沙拉骨,仍是杳無音訊。

唯有吃炒麵吧。雖然已興致盡失,不過這炒麵又真不錯吃,油不多但不乾,且香而不膩,份量也不少,不是它可能要去吃雲吞麵。

侍應終於回報,說蒸鱔誤送到鄰桌,再弄需時,只好取消這道菜。可是又等了差不多半小時,雖然有不少黃金蝦和沙拉骨在面前經過,偏偏就是沒有我們的份兒。等到此時只好起身結賬離場。

只是吃了上半場,但已是九時半,小彭和 N 決定回家,我倆加娜姐和小茄找了一會也找不到地方吃甜品,最後亦只好放棄回家,真是掃興的一天。此店的服務和環境都在我的標準之下,大概不會再光顧。

地址:北角渣華道市政大廈2樓
電話:2880-9399


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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/


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