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香港美食 – 邦記
小臣
2007-04-11
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  這餐小字輩的開年飯現在才寫,好像有點過時,不過再拿邦記的照片衝擊一下大家,可能有促成再訪流浮山之效。

流浮山在新界西北,對家住港島南的小臣來說是遠了點,不過要吃價錢相宜的海鮮的話,這裡的確是個不錯的選擇。赴約前的一天小臣病倒了,幸好當天早上退了燒,也就依舊出席這頓開年飯。

小臣曾在新界西工作,也來過流浮山兩、三次,不過已是十年前的事。流浮山變化不大,賣的東西和以前沒有太大不同。



小茄介紹的這家邦記我沒吃過,事後証明是平、靚、正之選。

例湯 – 是豆腐海鮮湯,很清甜。

九蝦 - 為什麼叫九蝦?原來是它的殼一共有九節。這蝦非常鮮甜,個子雖小但肉質彈牙,非常美味。

炒蟶子 - 十分惹味兼新鮮,份量也多。

大斑兩吃之一 - 炒球已經很吸引,火候掌握得好,肉味夠,魚皮彈。

大斑兩吃之二 - 這燜頭腩十分入味,加上肉質厚,大大件吃得很有勁。此道菜令小字輩津津樂道、回味至今。

瀨尿蝦 - 椒鹽製味道誘人之極,不過喉嚨發炎的小臣只敢淺嚐一小件。

奄仔蟹 - 蟹膏很香,肉質鮮美,可惜也是不敢多吃。

酥炸生蠔 - 不算出色,份量也過多。還是得龍的砵酒焗蠔最得我心。

炒飯 - 美味且不油膩,讚!

這麼美味的海鮮才是二百二十元一位,不枉我抱恙中也跑來吃。

地址:流浮山正大街三十九號地下
電話:2472-1292

[延伸閱讀:小頭的報導小彭的報導]


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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/


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商店 邦記海鮮酒家